Home » Archives for Februari 2013

Cara Membuat Lodeh Kering Bagi yang tak Suka Kuah

Banyak diantara kita adalah penyuka masakan Lodeh, sayur khas Indonesia. Lodeh adalah sayur yang biasa dinikmati bersama-sama nasi hangat dan sambal. Lodeh sebagai sayur pendamping makanan utama. Sayur lodeh sudah menjadi makanan sehari-hari khas keluarga Indonesis.

Salah satu varian lodeh yang akan disajikan ini adalah sayur lodeh kering bagi penyuka tumisan atau yang tak suka kuah. Bahan-bahannya adalah :

Resep Sayur Lodeh Kering

Bahan

Sayur lodeh kering. Tanpa kuah ;)

Terong Hijau
Terong Ungu
Tahu Goreng
Tauge
Biji Wijen untuk taburan
Cabe Hijau utuh
Air kaldu daging
Sedikit potongan daging

Bumbu

Bawang Putih
Bawang Merah
Kemiri
Laos (dikeprek)
Sedikit kecap asin
Sedikit kecap manis

Cara membuat sayur lodeh kering

Haluskan bumbu bawang putih, bawang merah dan kemiri. Tumis hingga harum dan masukkan laos yang telah dikeprek.
Potong-potong terong, daging dan tahu goreng lalu masukkan ke dalam bumbu yang telah ditumis. Tuang sedikit air kaldu.
Masukkan kecap asin dan manis lalu biarkan semua bahan menjadi empuk.
Setelah kaldu menyusut bolak balik kembali lalu angkat dan sajikan dalam mangkuk saji.
Sentuhan terakhir taburi dengan biji wijen yang telah digoreng sangan sebentar.

Mudah bukan ??? Selamat menikmati ;)

Cara Membuat Carrot Cake Masakan Khas Singapura

Carrot Cake begitulah namanya, adalah masakan khas Negara Jiran Singapura. Carrot Cake terkenal disana adalah masakan carrot yang sama sekali tidak mengandung wortel. Ada sebagian kedai memang sengaja mempergunakan wortel sebagai bahan dasar dan bahan tambahan.

Namun kebanyakan kedai disana mempergunakan wortel putih atau lobak sebagai adonan dasar pembuatan Carrot Cake. Masakan ini sejenis dengan mie atau noodle, makanan khas bangsa China yang berdiam di Singapura, Malaysia dan sebagainya.

Carrot Cake adalah makanan yang dibawa bangsa China dari daratan Tiongkok kemudian menjadi populer di Singapura sebagai makanan khas negara ini. Mungkin carrot cake adalah inspirasi bagi diperkenalkannya mie di daratan China. Banyak yang menyangka carrot cake adalah masakan rakyat yang tak mampu membeli mie saat itu dan membuat mie sendiri. Hal ini bisa dilihat dari proses pembuatan carrot cake yang hanya dipotong dadu kemudian diolah seperti membuat mie goreng. Inilah resep carrot cake yang terkenal di Singapura tersebut.

Resep Carrot Cake

Bahan:

Carrot Cake Masakan Khas Singapura

Tepung Beras
Buah Lobak
Wortel (bisa dipakai bisa tidak)
Telur ayam
Tauge

Bumbu:

Bawang putih
Bawang merah
Lada Bubuk
Garam
Kecap manis
Kecap Asin
Saus Tiram
Kecap Raja Rasa

Taburan :

Daun bawang

Cara membuat Carrot Cake:

Kupas lobak kemudian parut atau diblender. Kemudian masukkan ke dalam panci. Masukkan pula tepung beras.
Beri air di dalam panci lalu aduk sebelum diletakkan di atas kompor. Setelah adukan rata, beri garam dan sedikit gula. Bila anda ingin mencoba juga masukkan parutan wortel.
Jerang di atas kompor dan aduk perlahan. Ini akan menghasilkan bubur Carrot Cake. Setelah berwarna bening, angkat dan sisihkan.
Siapkan wadah lain yang bisa dimasukkan ke dalam pengukusan. Bisa kecil-kecil atau cetakan yang besar. Masukkan adonan buburnya kedalam cetakan. Dan kukus 45 menit.
Setelah masak dinginkan dan balik ke wadah yang lain. Kemudian potong-potong dadu.
Siapkan wajan dan masukkan potongan carrot cake ini. Sambil mengaduk, masukkan kecap asin, lada dan sedikit garam. Diamkan di wajan di satu sisi dan kecilkan api.
Besarkan api kembali lalu masukkan dua buah telur dan jangan tunggu lalu aduk telur pelan-pelan. Setelah mulai masak, satukan carrot cake yang ada di salah satu sisi wajan dengan telur yang mulai matang.
Setelah menyatu masukkan garam, lada, kecap asin, kecap manis, saus raja rasa. Aduk pelan. Terakhir masukkan tauge.
Jangan tunggu tauge masak, angkat terlebih dahulu dan sajikan dalam piring saji. Taburi dengan potongan daun bawang.

Resep Sweet Velvet Spesial untuk Valentine

Mau buah kue valentine spesial? Resep sweet velvet valentine ini dapat jadi salah satu pilihan, selain menjadi kue valentine yang populer, resep ini juga terbilang cukup mudah untuk dipraktekkan. Mau mencoba?

Resep Sweet Velvet Spesial untuk Valentine

Bahan I:

Lezatnya sweet velvet valentine :)

200 ml susu cair
2 sdm pewarna merah khusus makanan
1� sdm air lemon
115 g mentega tawar
275 gula pasir
2 kuning telur
2 putih telur

Bahan II (ayak):

250 g tepung terigu serbaguna
40 g cokelat bubuk
1 sdt baking soda
� sdt garam
1 sdt vanili ekstrak

Cream cheese frosting:

135 g mentega tawar
150 g gula bubuk
225 g cream cheese *)
� sdt garam
� sdt vanili ekstrak

Cara Membuat Sweet Velvet Spesial untuk Valentine:

Bahan I: Campur susu, pewarna merah, dan air lemon. Sisihkan.
Kocok mentega menggunakan mixer hingga pucat dan mengembang. Masukkan 200 g gula, teruskan mengocok hingga mengembang
Tambahkan kuning telur, kocok terus hingga rata. Aduk lipat bahan II sedikit demi sedikit hingga rata. Sisihkan.
Kocok putih telur menggunakan mixer hingga mengembang. Tambahkan sisa gula sedikit demi sediki sambil dikocok hingga kaku. Aduk lipat adonan tepung ke dalamnya hingga rata. Tuangi susu secara perlahan. Aduk rata.
Tuang adonan ke 3 loyang berdiameter 10 cm yang sudah diolesi mentega dan ditaburi tepung terigu. Keluarkan. Setelah tidak lagi panas, belah membujur menjadi 3 bagian untuk tiap cake-nya.
Memanggang: Panggang dalam oven panas suhu 180� C hingga matang (� 30 menit). Keluarkan. Ketika tidak lagi panas, belah membujur menjadi 3 bagian. Sisihkan.
Frosting: Kocok mentega dan gula menggunakan mixer hingga ringan dan mengembang. Sisihkan. Kocok cream cheese, garam, dan vanili hingga rata. Aduk lipat ke dalam adonan mentega hingga rata.
Olesi tiap permukaan cake dengan frosting. Tumpuk 3. Hiasi dengan cokelat berwarna pink. Simpan di lemari es hingga saat penyajian.

Resep ini untuk penyajian 3 buah Sweet Velvet Spesial untuk Valentine dengan diameter per buah 10 cm. Jangan lupa bagikan-ke teman-teman yah :)

Kumpulan Resep Coklat Valentine Pilihan

Hari Valentine sebentar lagi, sisa menghitung hari, itu berarti bahwa remaja akan bertabur coklat di hari itu. Valentine memang identik dengan hadiah berupa coklat yang melambangkan manisnya cinta dan kelembutan kasih sayang.

Nah, bagi teman-teman yang ingin membuat kreasi kue coklat untuk valentine, tak ada salahnya kan mencoba membuat sendiri beragam kue valentine dengan bahan dasar coklat. Lagipula, dengan kue valentine buatan sendiri, hadiah tersebut akan lebih berarti, walaupun hasilnya kurang sempurna.

Beberapa menu di bawah ini merupakan menu pilihan dengan resep sederhana membuat kue coklat valentine. Sehingga sangat mudah di praktekkan. Kreasi menghias coklat juga dapat teman-teman terapkan.

So, buat siapa saja yang meramaikan hari valentine, atau mungkin bukan karena hari valentine, tetapi ingin mencoba resep kue coklat berikut ini, tak ada salahnya. Jika tidak dijadikan sebagai hadian, dinikmati bersama teman, saudara bahkan keluarga akan lebih menarik.

Resep Strawberry Cokelat

Bahan:

Cooking chocholate
Buah Stoberry
Permen gula manik-manik.

Cara Membuat Strawberry Coklat :

Cuci bersih buah strawberry dan lap hingga kering.
Lakukan �proses tim� pada potongan cooking chocholate.
Jika lelehan cokelat sudah siap, celupkan buah stoberi ke dalam cokelat, diamkan sebentar.
Taburkan permen gula, dan manik gula di atas coklat, biarkan dingin.
Strawbery coklat siap disajikan. Warna merah strawbery yang dipadu dengan cokelat dan manik-mani warna-warni akan sangat menarik dan meriah.

Resep Coklat Bola Valentine

Bahan :

50 gram coklat bubuk
125 gram margarine
50 gram mentega
125 gram gula halus
2 butir kuning telur
3 sdm tepung maizena
250 gram tepung terigu
500 gram cokelat masak pekat
300 gram krim kocok, siap beli
10 gram rum liquor, siap beli

Cara membuat coklat bola valentine:

Kocok margarine, mentega, gula halus hingga mengembang,
Masukkan kuning telur, kocok sebentar,
Masukkan tepung terigu ,maizena dan cokelat bubuk, campur hingga rata,
Bentuk adonan menjadi bola-bola kecil,
Oven hingga matang , didinginkan , sisihkan.
Tim cokelat dalam mangkuk hingga leleh lalu campur dengan rum dan krim. Kocok,
Celupkan satu persatu bola-bola kecil yang telah didinginkan kedalam adonan cokelat,
Simpan dlm freezer hingga beku.

Cokelat bola valentine siap disajikan. Mudah bukan?

Resep Cokelat Buah Aneka Rasa

Bahan-bahan :

250 gr Dark Chocolate
250 gr White Chocolate
Essensce buah (sesuai selera)
Kacang cincang kasar (Almond/Mede)
Kismis secukupnya.

Cara membuat cokelat buat aneka rasa:

Lakukan �proses tim� pada cokelat putih dan tambahkan essensce buah, aduk hingga rata.
Setelah cair, masukkan lelehan ke dalam cetakan yang sudah diisi kismis. Biarkan hingga mengeras.
Lakukan lagi �proses tim� untuk dark cokelat, aduk rata hingga meleleh.
Letakkan di mangguk dan biarkan sebentar, jangan sampai mengeras.
Balut cokelat putih berkismis yang sudah dicetak tadi dengan lelehan dark chocholate.
Taburi bagian atas dengan cincangan kasar kacang (almond/mede)
Dinginkan dan sajikan.

Resep Cokelat Valentine Spesial

Bahan

Dark Chocolate (Compound Coklat)
Kacang mete
Susu
Mentega
Siapkan juga cetakan berbentuk cinta, atau sesuai dengan selera,

Cara membuat coklat valentine spesial

Potong Dark Chocolate (Compound Coklat) kecil-kecil agar dalam proses pelelehan bisa meleleh sempurna
Panaskan air dengan api besar, dan kemudian masukan coklat kedalam mangkok anti panas dan taruh coklat diatas air mendidih, dan kecilkan api jika coklat sudah mulai meleleh
Usahakan mangkok harus pas ato lebih lebar dari mulut panci..hal ini bertujuan agar uap air bisa melelehkan coklat, usahkan jangan sampe uap air masuk atau kena ke coklat soalnya coklat bisa rusak dan tidak mau meleleh
Aduk-aduk coklat dan usahakan coklat sudah meleleh secara merata, dan masukan kedalam cetakan sambil di ketok2 dikit agar gelembung udara bisa keluar, kacang mete bisa di masukan kedalam coklat dan kemudian tuangkan kembali coklat sampai penuh dalam cetakan
Dinginkan coklat sampai keras, atau masukan coklat dalam freezer dan kemudian keluarkan coklat dari cetakan secara pelahan-lahan
Hiasi coklat sesuai dengan keinginan anda.

Cara Membuat Permen Coklat Warna-Warni

Bahan 1:

100 gram cokelat masak putih, dipotong-potong
15 tetes esens stroberi

Bahan 2:

100 gram cokelat masak putih, dipotong-potong
3 tetes esens mint
3 tetes pewarna hijau

Bahan 3:

100 gram cokelat masak putih, dipotong-potong
10 tetes esens lemon
3 tetes pewarna kuning tua

Cara membuat:

Bahan 1, lelehkan cokelat masak putih. Tambahkan esens stroberi dan pewarna merah cabai. Aduk rata. Tuang ke dalam cetakan pralin sate hingga memenuhi 1/6 bagian cetakan. Bekukan.
Bahan 2, lelehkan cokelat masak putih. Tambahkan esens mint dan pewarna hijau muda. Aduk rata. Tuang ke atas cokelat stroberi sate hingga memenuhi 2/6 tinggi cetakan. Bekukan. letakkan gagang di atas cokelat.
Bahan 3, lelehkan cokelat masak putih. Tambahkan esens lemon dan pewarna kuning. Aduk rata. Tuang ke atas adonan mint yang sudah beku, hingga setinggi 3/6 bagian cetakan. Bekukan.
Permen coklat warna-warni siap disajikan. Simpel bukan?

Untuk 10 buah

Cara Membuat Pizza Singkong Lezattt.. Maknyuss

Sudah pernah mencoba pizza singkong? yuk kita buat sendiri di rumah;). Loh, Pizza singkong? Singkong naik kelas? awalnya memang singkong dikonotasikan sebagai makanan rakyat, namun seiring perkembangan teknologi pangan, singkong kini beralih menjadi bahan dasar utama untuk berbagai macam olahan. Salah satu olahannya adalah pizza singkong.

Di blog ini, setelah berbagi mengenai cara membuat Pizza Tempe, kali ini akan berbagi resep mengenai cara membuat pizza singkong. Jangan khawatir, anda tidak akan kecewa dengan rasanya yang sangat khas dan pas di lidah orang Indonesia.

Untuk membuat Pizza lezat berbahan baku singkong adalah mempersiapkan bahan-bahannya. Pilihlah singkong yang bermutu bagus. Mempunyai umbi yang besar dan tidak �bantat". Pilih adalah singkong segar yang belum lama dicabut dari pohonnya.

Resep Pizza Singkong

Bahan:

Pizza singkong ala Indonesia

100 gram singkong disawut/parut kasar, dikukus.
1 butir telur ayam, kocok.
1 lembar roti tawar.
2 sendok teh garam.
1/8 sendok teh merica bubuk.

Topping:

50 gram daging giling tumis hingga matang.
50 gram wortel, potong dadu 1 cm, rebus sebentar.
25 gram paprika hijau iris tipis.
25 gram keju parut.
� buah tomat, iris dadu.
1 sendok makan margarin.
25 gram bawang bombay, cincang halus.
2 siung bawang putih cincang halus.
1 sendok makan tepung terigu.
100 cc susu.
1/8 sendok teh garam.
1/8 sendok teh merica bubuk.
1/8 teh oregano.
1/8 sendok teh pala bubuk.
1 lembar bayleaf.

Cara membuat pizza singkong:

Pizza: campur singkong dengan telur kocok, tambahkan garam dan merica, aduk rata. Siapkan alas/cetakan pizza, olesi minyak. Letakkan adonan singkong di atasnya dan ratakan permukaannya.
Topping: tumis dengan margarin, bawang bombay, bawang putih hingga matang. Masukkan tepung terigu dan susu sedikit demi sedikit. Tambahkan daging giling, garam, merica, pala bubuk dan bayleaf. Aduk rata. Angkat.
Tuang dan ratakan adonan isi di atas adonan singkong. Taburi paprika, tomat, keju parut.
Panggang dalam oven sampai kuning kecokelatan. Angkat. Sajikan hangan.

Untuk 4 porsi.

Kumpulan Resep Camilan Sehat untuk Ibu Hamil dan Menyusui

Di masa kehamilan, Ibu cenderung ngemil aneka makanan sebagai tambahan makanan selain menu pokok harian. Hal ini alamiah karena kebutuhan konsumsi makanan sehat Ibu Hamil cukup besar karena mudah lapar. Nah, ada baiknya jika camilan yang dikonsumsi adalah camilan sehat yang bermanfaat untuk tubuh, baik untuk mengurangi rasa mual maupun menambah asupan nutrisi untuk ibu dan sang bayi.

Berikut ini beberapa menu camilan sehat untuk ibu hamil dan cocok juga bagi ibu menyusui.

Resep Singkong Goreng Saus Steak

Singkong ini jadi snack lezat yang kaya zat besi yang penting untuk membentuk sel darah merah ibu dan janin, mencegah anemia, memelihara kehamilan agar kuat sewaktu bersalin dan membangun sistem enzim pada ASI.

Selain rasanya yang enak, menu ini tentu saja memiliki banyak manfaat, selain itu mudah dibuat. Yukk kita mulai mencoba ;)

Bahan:

Singkong goreng enak & lezat ...

750 gram singkong, kupas, potong-potong setebal 10 cm
3 siung bawang putih, memarkan
1 � sendok teh garam
Minyak goreng secukupnya

Saus Steak:

100 gram daging ayam atau daging sapi cincang
50 gram sayuran beku
2 siung bawang putih, cincang
1 buah bawang bombay ukuran kecil, cincang
5 sendok makan saus tomat
2 sendok makan kecap manis
� sendok teh merica bubuk
� sendok teh pala bubuk
1 sendok teh gula pasir
1 sendok teh garam
1 sendok makan tepung maizena, larutkan dengan sedikit air
2 sendok makan minyak goreng, untuk menumis.

Cara membuat singkong goreng saus steak:

Rebus singkong bersama bawang putih dan garam sampai empuk, angkat lalu tiriskan. Setelah agak dingin, potong-potong sebesar telunjuk.
Panaskan minyak goreng, goreng singkong rebus hingga kecokelatan. Angkat dan tiriskan. Susun dalam piring, siram dengan saus steak. Sajikan pula sayuran rebus.
Saus steak: Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bombay sampai harum. Masukkan daging cincang dan masak hingga airnya berkurang (agak kering). Masukkan sayuran beku dan bubuhkan sedikit air. Masukkan pula saus tomat, kecap, merica, pala, gula, dan garam, biarkan sampai mendidih. Kentalkan dengan larutan maizena. Angkat.

Untuk 4 porsi

Cara Membuat Pizza Singkong

Bahan:

Pizza singkong ala Indonesia

100 gram singkong disawut/parut kasar, dikukus.
1 butir telur ayam, kocok.
1 lembar roti tawar.
2 sendok teh garam.
1/8 sendok teh merica bubuk.

Topping:

50 gram daging giling tumis hingga matang.
50 gram wortel, potong dadu 1 cm, rebus sebentar.
25 gram paprika hijau iris tipis.
25 gram keju parut.
� buah tomat, iris dadu.
1 sendok makan margarin.
25 gram bawang bombay, cincang halus.
2 siung bawang putih cincang halus.
1 sendok makan tepung terigu.
100 cc susu.
1/8 sendok teh garam.
1/8 sendok teh merica bubuk.
1/8 teh oregano.
1/8 sendok teh pala bubuk.
1 lembar bayleaf.

Cara membuat pizza singkong:

Pizza: campur singkong dengan telur kocok, tambahkan garam dan merica, aduk rata. Siapkan alas/cetakan pizza, olesi minyak. Letakkan adonan singkong di atasnya dan ratakan permukaannya.
Topping: tumis dengan margarin, bawang bombay, bawang putih hingga matang. Masukkan tepung terigu dan susu sedikit demi sedikit. Tambahkan daging giling, garam, merica, pala bubuk dan bayleaf. Aduk rata. Angkat.
Tuang dan ratakan adonan isi di atas adonan singkong. Taburi paprika, tomat, keju parut.
Panggang dalam oven sampai kuning kecokelatan. Angkat. Sajikan hangan.

Untuk 4 porsi.

Cara Membuat Ubi Panggang Keju

Agar ibu dan bayi dalam kandungan sehat, santap makanan lengkap gizi dari bahan-bahan yang terbukti hebat manfaatnya, seperti yang satu ini. Coba membuatnya yuk!

Bahan:

Pilihan menu yang nikmat. Ubi panggang keju ;)

250 gram ubi merah, kupas, potong persegi empat panjang.
100 gram daun bayam, cuci bersih, iris.
1 buah wortel, parut.
2 buah sosis sapi, iris melintang.
125 gram keju cheddar, parut.
margarin untuk olesan.

Saus:

4 butir telur.
1 sendok makan tepung terigu.
250 cc susu cair.
1 sendok teh garam.
� sendok teh merica bubuk.
� sendok teh pala bubuk.

Cara membuat ubi panggang keju:

Panaskan oven dengan suhu 180�C.
Olesi bagian dalam pinggan tahan panas dengan margarin. Susun setengah bagian ubi di dasar pinggan, tambahkan bayam, wortel, irisan sosis dan setengah bagian keju parut. Sisihkan.
Buat sausnya: Campur telur, tepung terigu, susu cair, garam, merica dan pala bubuk. Aduk rata.
Tuang saus merata ke dalam pinggan berisi campuran ubi. Susun lagi sisa ubi di atasnya, taburi keju parut lalu panggang selama 20 menit hingga matang. Angkat, sajikan hangat.

Untuk 4 porsi.

Resep Tahu Isi Sayur

Anda perlu memasukkan 1000 mg kalsium per hari untuk pertumbuhan otot, jantung dan sistem enzim janin, juga pengeroposan tulang Anda. Dapatkan manfaat kalsium dari tahu isi sayur yang lembut dan bergizi ini.

Bahan

3 buah tahu putih, belah 2 menyerong
100 gram wortel, potong dadu kecil.
11 gram daun selada.
1 sendok teh garam.
1 sdt merica bubuk.
1 sdm seledri cincang.
1 butir telur ayam.
2 buah tomat.

Cara membuat tahu isi sayur:

Keruk bagian dalam tahu sehingga membentuk rongga dengan bantuan sendok kecil. Haluskan bagian isi tahu.
Campur tahu yang dihaluskan dengan wortel, garam, merica dan seledri cincang. Aduk rata. Tambahkan telur, aduk rata dan bagi adonan menjadi 6. Isi tiap rongga tahu dengan bagian isi hingga penuh lalu kukus tahu isi hingga matang. Angkat, sajikan dengan sambal botol, selada dan tomat.

Untuk 6 buah. Kalori per buah: 150 kalori.

Cara Membuat Serabi Mini

Bahan:

Kue serabi mini

200 gram tepung terigu.
300 cc susu cair.
50 gram gula pasir.
1 butir telur.
� sendok teh ragi instan.
� sendok teh garam halus.

Bahan isi:

2 sendok teh margarin.
3 butir bawang merah, cincang halus.
100 gram udang kupas, cincang.
50 gram wortel, kupas, potong dadu � cm.
1 sendok makan tepung terigu.
� sendok teh merica bubuk.
� sendok teh pala bubuk.
� sendok teh garam halus.
10 cm seledri, cincang.

Cara membuat serabi mini:

Campur tepung terigu, telur, dan garam. Aduk rata.Tuangi susu bertahap sambil diaduk. Sisihkan dan diamkan hingga mengembang dua kali dari semula.
Buat isinya: Panaskan margarin, tumis bawang merah hingga harum. Tambahkan udang dan wortel, masak hingga udang berubah warna. Masukkan larutan terigu, merica, pala, dan garam. Aduk rata dan masak hingga mengental. Angkat.
Panaskan cetakan serabi, tuang 50 cc adonan serabi ke dalamnya. Tambahkan 2 sendok teh adonan isi di tengahnya. Tunggu hingga adonan berlubang-lubang, lalu tutup cetakan. Biarkan selama 2 menit hingga matang. Angkat dan hidangkan hangat.

Untuk 15 buah

Cara Membuat Kroket Ikan

Lezat dan gurih, kroket Ikan ini juga kaya asam lemak yang penting bagi perkembangan otak dan mata bayi. Berikut ini kami bagikan juga resep membuat kroket ikan. Yuk praktekkan resepnya ;)

Bahan:

Kroket ikan

400 gram fillet kakap.
9 gram margarin
120 gram tepung terigu
375 ml susu cair
2 sendok makan seledri cincang.
10 cm daun bawang iris halus
2 sdm air jeruk mipis
1 sdt garam
1 sdt merica bubuk
Minyak untuk mengoreng

Untuk balutan:

75 gram tepung terigu.
2 butir telur, kocok.
100 gram tepung roti.

Cara membuat kroket ikan:

Haluskan ikan dengan blender
Lelehkan mentega dalam wajan di atas api kecil. Masukkan tepung terigu, aduk rata.
Tuang susu bertahap sambil aduk hingga adonan mengental. Angkat dari tungku dan tunggu hingga dingin.
Masukkan ikan, seledri, dan bawang daun.
Beri air jeruk nipis, garam dan merica. Aduk rata. Sisihkan.
Ambil 1 sendok makan adonan, bentuk bulat panjang. Gulirkan dalam terigu, celup ke telur kocok lalu gulirkan dalam tepung roti.
Panaskan minyak, goreng kroket hingga matang dan berwarna kecoklatan. Angkat, tiriskan.

Untuk 15 buah. Mengandung 285 kalori/ buah

Resep Rujak Apel

Menu rujak apel yang ditambahkan dengan jeruk bali sangat baik untuk dikonsumsi sebagai makanan sela, kesegarannya dapat mengurangi rasa mula pada saat hamil trimester pertama, apalagi ibu hamil muda yang sangat gampang diserang mual, menu rujak apel ini sangat baik, apalagi buah apel dan jeruk mengandung manfaat yang besar, salah satunya adalah aktioksidan yang tinggi.

Segarnya apel dan jeruk bali, disiram kuah cabai dan gula, akan menjadi teman yang baik utnuk trimester pertama kehamilan anda. apalagi ibu hamil muda ;) yuk kita coba ...

Bahan:

Rujak apel + jeruk bali. Segerrrr ...

300 gram apel.
200 gram jeruk bali, cabik tipis.
3 sendok makan air jeruk lemon.
1/2 sendok teh garam.

Kuah:

5 buah cabai merah.
2 siung bawang putih.
100 gram gula pasir.
100 cc air matang.

Cara membuat rujak apel:

Kupas apel, potong bentuk korek api. Rendam dalam air jeruk lemon agar tidak berubah warna sampai waktunya diolah. Sisihkan.
Haluskan cabai merah dan bawang putih. Campur dengan air, garam, dan air jeruk lemon perendam apel. Aduk hingga garam larut.
Atur potongan apel dan jeruk bali dalam mangkuk, siram dnegan kuah.

Resep Es Rujak Kembang

Es rujak kembang, pas dinikmati saat gerah. Pasti segerrr .. ;)

Es rujak kembang merupakan khas nusantara dari daerah Kalimantan Timur. Jika ibu hamil merasa gerah di siang hari, jangan lewatkan menu sehat yang satu ini.

Bahan:

2 buah mentimun lokal, cicang halus.
2 buah mangga mengkal, kupas, cincang halus.
2 buah kedondong, kupas, cincang halus.
300 gram daging buah jeruk bali.
200 gram jambu air, potong kecil.
800 ml air.
Es serut

Bumbu (haluskan) :

150 gram gula merah.
1 cabai merah besar, buang biji dan lapisan dalam.
1 sendok teh terasi bakar
10 sendok makan air asam jawa
1/2 sendok teh garam.

Cara membuat Es Rujak Kembang:

Rebus bumbu halus hingga mendidih. Angkat dan saring.
Campur semua bahan dan bumbu, aduk rata. Tambahkan es serut. Sajikan dingin.

Untuk 4 porsi. Nilai Nutrisi (per porsi);

Kalori : 204.6 kkal
Protein : 1.7 gram
Lemak : 0.3 gram
Karbohidrat : 69.7 gram

Selamat menikmati menu-menu sehat di atas ;). Resep yang kami sajikan ini bersumber dari : http://ayahbunda.co.id
Jangan lupa untuk bookmark halaman ini [ tekan ctrl+D ] agar anda dapat mengunjunginya lagi di lain kesempatan, sehingga tidak kesulitan mendapatkannya. Selamat menjalankan periode kehamilan sehat bunda :) |

Info Kesehatan

Cara Membuat Lodeh Kering Bagi yang tak Suka Kuah