Diberdayakan oleh Blogger.

Menu Makanan Sehat untuk Sarapan

Menu Makanan Sehat untuk Sarapan

Jika anda ingin aktifitas keseharian anda berjalan lancar, maka jangan abaikan sarapan pagi. Bukan hanya untuk mengisi perut saja, namun sarapan membawa manfaat yang baik untuk mengoptimalkan kondisi tubuh sehingga bisa bekerja.

Mengawali kesibukan harian di tempat kerja dengan perut kosong tentu saja sangat buruk akibatnya. Dengan sarapan, apalagi dengan menu makanan sehat, anda mendapatkan manfaat yang begitu luar biasa, salah satunya yakni perlindungan terhadap penyakit jantung.

Lalu bagaimana menu sarapan yang sehat? Silahkan simak beberapa makanan sehat yang pas untuk menu sarapan anda, berikut ini;

menu sarapan sehat
Sarapan dengan telur sangat bermanfaat loh...

1. Telur

Sebagai menu sarapan, telur adalah menu yang tergolong paling mudah. Entah digoreng atau direbus, telur bisa dinikmati sebagai menu sarapan di pagi hari. Telur mengandung 13 nutrisi penting, termasuk di dalamnya adalah protein. Seperti yang sudah sering disebutkan, makanan berprotein bisa mencegah kebiasaan ngemil.

Jangan takut mengonsumsi kuning telur. Di dalamnya kata akan vitamin B yang melindungi ingatan serta carotenoid, lutein, dan zeaxanthin yang baik bagi mata. Pokoknya, Makan telur saat sarapan banyak manfaatnya.


2. Yogurt

Sama seperti telur, yogurt juga merupakan sumber protein tinggi dan cocok dinikmati saat sarapan. Nutrisi lain dalam yogurt adalah kalsium yang baik bagi tulang.

Meskipun demikian, sebaiknya hindari yogurt yang memiliki rasa. Pilih yang tawar saja jika ingin mendapatkan khasiat maksimalnya. Sebab yogurt dengan rasa biasanya sudah ditambahkan pemanis buatan.

Selain itu, nikmati yogurt jenis rendah lemak atau bebas lemak sama sekali. Untuk menambah rasa, taburkan buah-buahan atau kacang yang lebih menyehatkan.

3. Kopi

Meskipun minum kopi berlebihan bisa bikin jantung berdetak lebih cepat, jangan ragu menikmati minuman terbaik ini untuk sarapan. Pasalnya kopi mengandung banyak antioksidan yang menyehatkan, tentu saja tanpa campuran krim dan gula yang terlalu banyak.

Kopi sering disebutkan baik bagi otak dan mencegah beberapa jenis kanker. Kopi juga mampu melindungi tubuh dari serangan diabetes tipe 2.

Satu hal yang perlu diperhatikan adalah jangan mengonsumsi kopi secara berlebihan. Cukup satu cangkir setiap pagi sebagai menu sarapan terbaik yang bisa dinikmati.


4. Teh
Jika tidak suka kopi, teh bisa jadi pilihan minuman untuk sarapan. Di dalam teh terkandung antioksidan bernama flavonoid, sifatnya meningkatkan sistem imun dan merupakan agen anti inflamasi.

Teh hijau, hitam, dan putih sempat terbukti bermanfaat untuk menurunkan risiko kanker, penyakit jantung, dan diabetes. Asalkan minuman tersebut dinikmati tanpa tambahan gula berlebihan.


5. Pisang

Pisang mudah didapat dan menjadi salah satu makanan terbaik untuk sarapan. Di dalamnya mengandung serat, vitamin C, dan kalium yang menyehatkan tubuh. Pisang bahkan tidak mengandung sodium sama sekali. Artinya pisang akhirnya memiliki kemampuan untuk mengontrol tekanan darah.

Sarapan pisang cukup mengenyangkan. Bukan hanya itu, tidak butuh waktu lama untuk mengolah pisang karena buah yang satu ini bisa dinikmati secara langsung.


6. Grapefruit

Makanan terbaik lain yang menjadi sumber vitamin C adalah keluarga buah jeruk, yaitu grapefruit. Meskipun termasuk buah yang berair, rupanya grapefruit memiliki kandungan serat yang tinggi. Sifat buah grapefruit juga bisa menekan nafsu makan. Sangat cocok dinikmati saat sarapan bagi orang-orang yang berusaha untuk berdiet.


7. Buah berry

Keluarga buah berikutnya yang menjadi makanan terbaik untuk sarapan adalah berry. Cukup rendah kalori, namun mengandung vitamin C dan serat yang tinggi.

Sudah banyak penelitian yang menyebutkan buah berry kaya akan antioksidan yang menangkal berbagai penyakit. Misalnya kanker dan masalah saraf yang berkaitan dengan penuaan dini.

Read more »

Cara Menurunkan Resiko Serangan Jantung Dengan Gaya Hidup Sehat

Cara Menurunkan Resiko Serangan Jantung Dengan Gaya Hidup Sehat

Gaya hidup yang kurang sehat memicu serangan jantung yang merupakan penyebab kematian nomor satu di dunia. Sayangnya, masih banyak orang yang bingung bagaimana cara mencegahnya. Penyakit ini dapat dipicu oleh berbagai macam sebab dan seringkali tidak terdeteksi sampai memunculkan gejala.

Untuk mengetahui risiko serangan jantung, biasanya diperlukan pemeriksaan darah untuk mengetahui kadar kolesterol, lemak darah, gula darah, tekanan darah, hingga indeks massa tubuh.

Bagun gaya hidup sehat dari piring anda, sayangilah jantung anda!

Ada baiknya untuk memperkecil ancaman penyakit jantung dengan memulai gaya hidup sehat. Berikut ini beberapa cara merawat kesehatan jantung anda dengan gaya hidup sehat;

1. Perhatikan makanan yang anda konsumsi. Sebaiknya adan mengkonsumsi sayuran, buah-buahan, makanan yang banyak mengandung serat. Perbanyak sumber protein dari kacang-kacangan, ikan, dan kurangi daging merah. Apabila Anda suka makan daging, pilihlah yang tidak mengandung lemak. Memilih makanan yang sehat saja dapat menurunkan risiko serangan jantung 24 %.

2. Berhentilah merokok. Jika anda adalah seorang perokok, sebaiknya lebih memperhatikan kesehatan anda. Rokok masih dianggap sebagai faktor risiko utama untuk serangan jantung dan stroke.

Risiko perokok meningkat 2-4 kali menderita penyakit jantung koroner dibandingkan bukan perokok. Di Amerika setiap tahun 46.000 orang meninggal akibat serangan jantung hanya karena jadi perokok pasif. 443.000 kematian karena serangan jantung akibat langsung dari merokok.

3. Rutin berolahraga. Anda tidak perlu olahraga yang berat untuk menurunkan risiko ini. Olahraga aerobik, seperti jalan cepat, jogging selama 30 menit yang Anda lakukan paling tidak 5 kali dalam seminggu sudah cukup, tak mesti olahraga yang "berat".

Dalam berolahraga, kuntinuitas atau menjaga rutinitas sangatlah penting. Kalau Anda melakukan maraton 2 jam, atau main tenis hanya sekali dalam seminggu, sementara Anda sudah cukup berumur, malah dapat memacu serangan jantung.

4. Turunkan berat badan Anda. Obesitas dengan segala akibatnya merupakan faktor risiko penting serangan jantung. Menurunkan berat badan hanya 5-10 persen saja dari berat badan Anda sekarang dapat menurunkan kolesterol, tekanan darah dan gula darah Anda.

5. Jagalah kesehatan gigi Anda. Apa hubungan antara gigi dengan jantung??? Gigi yang bersih, sehat menurunkan risiko Anda mengalami serangan jantung. Gigi juga dapat menjadi fokal infeksi yang bisa menyebar ke jantung. Gigi yang sehat dapat mencerminkan jantung yang sehat. Periksakan keadaan gigi Anda secara periodik ke dokter gigi.

6. Jangan makan berlebihan. Tak hanya memilih makanan yang sehat itu penting untuk jantung anda. Makan berlebihan dapat memacu serangan jantung. Serangan jantung sering terjadi 2 jam setelah Anda makan berlebiham (big meal). Lebih baik Anda makan sedikit, kemudian diulangi lagi. Nabi besar Muhammad SAW menganjurkan, isilah sepertiga perutmu dengan makanan, sepertiganya air, dan sepertiga yang lain kosongkanlah.

7. Makanlah sedikit coklat. Beberapa penelitian menunjukkan bahwa mengonsumsi coklat beberapa kali dalam seminggu menurunkan risiko penyakit jantung 40 persen, diabetes dan stroke 30 persen. Namun belum ada kepastian jumlah yang aman bagi Anda mengkonsumsi coklat ini. Selain itu anda perlu memperhatikan baik-baik kualitas coklatnya. Walaupun enak, tidak disarankan mengkonsumsi coklat secara berlebihan.

8. Sabarlah. Sabar dalam menghadapi stres kehidupan sekarang sangat penting. Karena pemacu stress itu selalu ada di depan mata Anda. Banyak kasus serangan jantung dipacu oleh sikap Anda menghadapi stres ini. Marah, sebagai sikap yang tidak sabar sering mendahului serangan jantung.

9. Senyumlah. Senada dengan poin di atas, permudahlah untuk tersenyum. Dengan senyuman, otot anda bisa lebih rileks, jadi senyum itu obat, senyum yang Anda sebarkan kepada siapapun juga akan kembali kepada Anda sendiri. Senyum membuat Anda lega, senang, puas, bahagia, jantung Anda pun akan berdebar lebih tenang dan teratur. Dengan senyum emosi Anda lebih mudah dikontrol.

10. Kenali gejala jantung dengan baik. Bila Anda memahami gejala serangan jantung dengan baik, risiko kematian Anda akibat serangan jantung juga menurun. Dengan mengenal gejala-gejala itu, tentu Anda akan leibih cepat mencari pertolongan. Mendapat pertolongan yang cepat, dan tepat sangat menentukan hasil terapi yang diberikan.

11. Bila Anda mengkonsumsi obat jantung, jangan tinggalkan. Obat jantung yang diberikan oleh dokter Anda, dokter yang berkompeten harus tetap Anda makan. Penelitian menunjukkan 130.000 orang setiap tahun meninggal di Amerika karena serangan jantung akibat tidak makan obat jantung yang diberikan.


Jalanilah gaya hidup sehat tersebut bersama keluarga anda. Hidup yang sehat akan memuat anda lebih berbahagia menjalankan kehidupan dan lebih bersemangat menjalankan aktifitas sehari-hari.


Sumber : health.kompas.com

Read more »

Mengenal Gejala Penyakit Jantung dan Serangan Jantung

Mengenal Gejala Penyakit Jantung dan Serangan Jantung

gejala penyakit jantung
Kenalilah gejala penyakit jantung untuk pencegahan sejak dini

Beberapa postingan di blog ini membahas mengenai makanan sehat untuk jantung. Untuk melengkapi artikel tersebut kami ingin membagikan pengetahuan dasar tentang gejala-jelala penyakit jantung yang penting untuk anda ketahui.

Gejala Penyakit Jantung


1. Mudah Berkeringat

Umumnya seseorang yang berkeringat usai berolahraga atau saat cuaca panas adalah hal yang normal. Namun jika Anda mudah berkeringat, meski tidak melakukan apapun, kemungkinan jantung Anda bermasalah.


2. Sering KelelahanSeperti halnya gejala di atas, jika Anda kerap merasa lelah meski tidak melakukan aktivitas berat, segera konsultasikan ke dokter pribadi. Ini bisa menjadi indikasi adanya masalah pada jantung. Rasa lelah ini juga sering dirasakan saat bangun tidur.


3. Nyeri pada bagian tubuh
Rasa nyeri menjadi pertanda kuat penyakit jantung. Pada pria, rasa nyeri dirasakan di bagian lengan kiri, sementara wanita mengalami rasa sakit di kedua lengan. Rasa sakit datang dan pergi ini juga dirasakan di bagian bahu, punggung siku, dan leher. Nyeri di beberapa titik bagian tubuh ini disebabkan karena terjadi penyumbatan arteri.


4. Nyeri di dada
Ini merupakan gejala umum masalah jantung. Wanita akan lebih mungkin merasakan nyeri di bagian dada karena penyumbatan arteri yang menyebabkan aliran darah ke seluruh tubuh tidak lancar. Kondisi ini juga dapat menyebabkan mati rasa dan kelemahan tubuh.


5. Sakit kepala
Mereka yang memiliki masalah pada jantung, akan merasakan sakit kepala saat terkena paparan cahaya. Ini berpengaruh pada denyut jantung, entah itu berdenyut lebih lambat atau lebih cepat.

Bagi para wanita yang sering mengalami migren atau gangguan visual, setidaknya dua kali dalam sebulan, perlu waspada.

Bisa jadi ini merupakan gejala perkembangan penyakit jantung. Demikian menurut studi yang diterbitkan American Academy of Neurology. Menurut peneliti, ini terjadi karena penyimpangan sirkulasi darah yang menyebabkan sakit kepala parah.


6. Denyut jantung tak teratur
Jika Anda mengalami denyut jantung tak teratur, ini patut diwaspadai karena dapat berakibat fatal. Denyut jantung tak teratur umumnya terjadi karena adanya penebalan otot pada katup jantung. Hal ini menyebabkan terjadi penyempitan pada katup sehingga menyebabkan kebocoran.

Sebaiknya anda sering memeriksakan kondisi kesehatan jantung anda, atau anda dapat memeriksa kondisi jantung anda sendiri. Lebih lengkap, silahkan baca : Cara Mudah Memeriksa Kesehatan Jantung tanpa ke Dokter.


7. Sesak napasSesak napas disebabkan karena penebalan pembuluh darah yang menghambat pasokan darah ke seluruh tubuh. Ini juga berakibat pada denyut jantung yang tidak teratur, kelainan organ hati atau infeksi, penebalan otot jantung, serta kelainan pada katup jantung.


8. Pembengkakan Kaki dan PerutPembengkakan terjadi ketika cairan menumpuk di dalam tubuh. Umumnya terjadi pada bagian pergelangan kaki dan perut. Gejala ini pertanda bahwa jantung sedang mengalami kecacatan serta adanya kelainan pada katup jantung.

9. Mual BerlebihanGejala gangguan jantung diawali dengan pembengkakan di bagian perut. Hal ini menyebabkan penderita kehilangan nafsu makan dan merasakan mual berlebih.


10. Merasa Cemas dan TegangBanyak yang meyakini, serangan jantung berbuntut pada trauma. Alhasil, mereka yang pernah mengalami serangan jantung lebih sering mengalami ketegangan, ketakutan, atau kecemasan akan kematian. Hal ini dikaitkan dengan kecemasan psikologi dan stres yang menyebabkan serangan lebih sering.

Gejala Serangan Jantung

Pada pria, gejala jantung pun dapat dilihat dari gangguan fungsi seksual serius dan kebotakan rambut. Kolesterol dan lemak berlebih dalam tubuh dikaitkan sebagai faktor pemicu gangguan jantung. Untuk itu, anda perlu mengetahui dan mewaspadai gejala serangan jantung yang muncul tiba-tiba:

  1. Tiba-tiba sakit di bagian dada dibelakang tulang dada atau seperti sesak dada.
  2. Nyeri dada bisa berulang beberapa menit (20 menit atau lebih).
  3. Rasa nyeri bisa berupa tekanan di bagian dada, dan leher seolah tercekik hingga menyebabkan keluar keringat dingin.
  4. Tiba-tiba pingsan, namun bisa kembali sadar. Ini terjadi karena ada gangguan irama jantung.

Semoga bermanfaat !
Read more »

Ini dia Daftar Makanan Lezat untuk Jantung Sehat

Ini dia Daftar Makanan Lezat untuk Jantung Sehat

makanan sehat untuk jantung
Hindari ancaman serangan jantung dengan konsumsi makanan sehat untuk jantung

Siapapun tau bahwa kesehatan jantung sangatlah penting, saat ini penyakit jantung merupakan salah satu penyakit paling mematikan di dunia karena banyaknya kasus kematian yang disebabkan olehnya. Ada banyak faktor penyebab penyakit jantung.

Pada dasarnya, gejala-gejala umum yang dialami orang yang mengalami penyakit jantung disebabkan kurangnya jumlah darah yang memasok oksigen ke jantung akibat fungsi jantung yang terganggu. Salah satu cara terbaik untuk tetap merawat jantung dengan sehat adalah mengkonsumsi makanan yang bersahabat dengan jantung.

Tak sedikit makanan sehat untuk jantung, beberapa diantaranya kami ulas secara singkat berikut ini;

Gandum

Gandum sdalah sumber kalori sehat yang kaya serat, vitamin dan mineral, zat besi, magnesium dan folat. Beberapa studi telah mengaitkan konsumsi gandum untuk menurunkan kolesterol darah dan pencegahan penyakit kardiovaskuler. Sereal gandum, oat dan pasta gandum adalah contoh makanan yang baik untuk jantung Anda.

Beras

Sebagai makanan pokok, beras memiliki kontribusi untuk menyehatkan jantung. Sebuah studi menyatakan bahwa, dengan mengonsumsi beras maka Anda akan mendapatkan 12 vitamin esensial dan mineral, termasuk asam folat, kalium, dan vitamin C dengan lemak jenuh yang rendah daripada tidak mengkonsumsi beras.

Selain itu, studi ini juga menemukan bahwa mengonsumsi beras dapat mengurangi risiko tekanan darah tinggi dan penyakit jantung.


Ikan segar

Anda yang tinggal di daerah pesisir atau tambak cukup beruntung dapat menikmati ikan segar. Ikan banyak mengandung asam lemak Omega 3. Asam lemak Omega 3 berfungsi untuk menurunkan kadar trigliserida dalam tubuh Anda dan membantu menurunkan tekanan darah.

Selain itu, mengonsumsi ikan kaya asam lemak Omega 3 sebanyak 1-2 kali per minggu dapat mengurangi risiko kematian koroner hingga 36%.


Kacang-kacangan

Kacang-kacangan merupakan sumber makanan rendah lemak dan kaya vitamin B, folat, kalium, besi, magnesium, serat, protein, dan fitokimia (senyawa tanaman yang dapat membantu mencegah sejumlah penyakit kronis termasuk penyakit kardiovaskular). Kacang hitam, kacang merah, kacang navy, kacang polong dan buncis adalah beberapa contoh kacang yang baik untuk jantung Anda.


Paprika

Paprika kaya akan vitamin C, kalium, vitamin A dan antioksidan. Kandungan kalium membantu menjaga keseimbangan cairan dan sel yang berperan dalam kontraksi otot. Bagi penderita darah tinggi, dianjurkan mencukupi kebutuhan kalium dari buah dan sayuran untuk membantu mengendalikan tekanan darah.

Sayuran hijau

Sayuran hijau mengandung banyak serat, karotenoid, folat, fitokimia, magnesium, potasium, dan kalsium. Karotenoid, pigmen yang mengandung senyawa antioksidan yang terdapat pada buah-buahan dan sayuran yang berwarna cerah. Karotenoid juga dikaitkan dengan penurunan risiko serangan jantung.

Jeruk

Buah jeruk memiliki kadar vitamin C yang tinggi. Selain itu, jeruk juga kaya akan folat, antioksidan, fitokimia, kalium & serat. Vitamin C baik untuk meningkatkan sistem kekebalan tubuh dan serat pada jeruk membantu menurukan kolestrol darah Anda.



Bawang putih

Studi menunjukkan bahwa bawang putih berpengaruh terhadap penurunan risiko penyakit kardiovaskular termasuk kolesterol dan trombosit. Bawang putih lebih sehat jika dikonsumsi dalam keadaan segar.


Buah berry

Buah berry kaya akan antioksidan lebih dari buah lain dan sayuran. Selain itu, sebuah studi terbaru di Finlandia menunjukkan bahwa makan buah berry dapat membantu meningkatkan tingkat HDL dan menurunkan tekanan darah.


Teh

Apakah anda terbiasa dengan teh? hal tersebut bermanfaat untuk menjaga kesehatan jantung anda. Teh kaya akan antioksidan polifenol. Mengonsumsi teh dapat menurunkan gejala beberapa penyakit kronis yang berhubungan dengan radikal bebas, seperti penyakit jantung. Para peneliti meyakini bahwa polifenol mencegah kolesterol buruk kita (LDL) dari oksidasi yang dapat menyumbat pembuluh darah.


Saatnya anda hidup bahagia dengan jantung yang sehat. Masukkan jenis makanan sehat di atas pada menu makanan sehari-hari.
Read more »

Cara Mudah Memeriksa Kesehatan Jantung tanpa ke Dokter

Cara Mudah Memeriksa Kesehatan Jantung tanpa ke Dokter

Serajangan jantung bisa menyerang siapa saja, oleh karenanya sebaiknya kita mengerti bagaimana cara merawat jantung dengan baik dan mencegah serangan jantung, sebelum penyakit mematikan itu menyerang. Kesehatan jantung dipengaruhi oleh gaya hidup. Oleh karena itu, sebaiknya anda menerapkan gaya hidup sehat untu menurunkan resiko serangan jantung.

cara memeriksa kesehatan jantung
Periksa kesehatan jantung tak mesti sering-sering ke dokter

Menurut Ryan Thamrin, praktisi hidup sehat, Risiko serangan jantung bisa terjadi pada siapa saja. Tapi tidak harus pergi jauh-jauh ke dokter, cukup dengan periksa denyut jantung di pagi hari karena saat itu jantung habis selesai istirahat.

Dr Ryan menjelaskan, denyut nadi dapat diukur sendiri dengan tangan. Caranya, letakkan jempol atau telunjuk di pergelangan tangan tepat di bawah jempol. Rabalah sampai terasa ada bagian yang berdenyut-denyut. Biasakan dulu merasa denyutannya sebelum menghitung jumlah denyut jantung.

Detak jantung saat istirahat

Ukuran detak jantung saat istirahat atau tidak berolahraga (resting heart rate) bisa menjadi patokan kebugaran yang baik. Semakin rendah, semakin baik tubuh Anda. Jika ingin tahu kondisi detak jantung Anda, sebelum bangkit dari tempat tidur pagi hari, gunakan jari telunjuk dan jari tengah untuk menemukan nadi pada pergelangan tangan bagian dalam.

Hitung detakannya selama 10 detik, dan kalikan jumlahnya enam kali untuk menemukan detak jantung per menit (bpm, atau beats per minute).

Detak jantung antara 60 - 80 bpm dianggap baik, dalam arti normal. "Orang-orang yang sangat sehat memiliki detak jantung istirahat di bawah 60, dan itu baik. Tetapi detak jantung istirahat di atas 60 dan di bawah 80 bisa menunjukkan masalah dehidrasi atau problem medis yang mendasar, seperti penyakit tiroid atau anemia," ujar Wood. Jika ukuran Anda tidak masuk dalam kedua angka tersebut, dan Anda tergolong cukup sehat dan minum cukup air putih, coba berkonsultasi dengan dokter.

Denyut jantung yang melebihi 100 menandakan adanya gangguan irama jantung yang terlalu cepat atau disebut tachycardia. Gangguan ini bisa menjadi pertanda awal penyakit jantung serius. Penyebabnya adalah karena kekacauan sinyal listrik yang berfungsi menstimulus otot jantung untuk memompa secara teratur.

Detak jantung setelah olahraga

Anda juga perlu mengukur pemulihan detak jantung setelah olahraga (heart rate recovery). Semakin cepat jantung kembali ke denyutnya yang normal setelah latihan, semakin sehat jantung Anda. Hal tersebut sebagaimana yang disampaikan oleh Cheri Wiggins, MD, dokter di Twin Falls, Idaho, sebagaimana dilansir dari female.kompas.com.

Jika denyut jantung tidak turun sedikitnya 12 detakan dalam satu menit usai olahraga, Anda menghadapi risiko mengalami gagal jantung, bahkan kematian. Hitung target detak jantung Anda dengan persamaan ini:
(220 - usia) x 0,6 = titik rendah dari target detak jantung
(220 - usia) x 0,8 = titik tinggi dari target detak jantung

Contoh: jika usia Anda 34 tahun, maka (220 - 34) x 0,6 = 112 untuk titik rendah, dan (220 - 34) x 0,8 = 149 untuk titik tinggi

Mulailah berolahraga, dengan berlari atau bersepeda, sampai Anda mencapai titik tersebut (gunakan monitor detak jantung untuk mengukurnya). Kemudian, berhentilah dan langsung hitung denyut nadi. Satu menit setelah Anda berhenti berlatih, hitung kembali denyut nadi Anda. Kurangkan angka kedua dari angka pertama.

Jika angkanya kurang dari 12, target Anda adalah berolahraga sedikitnya 150 menit per minggu, atau lima sesi per 30 menit, dengan latihan aerobik seperti jalan cepat. Tak perlu terlalu ngoyo saat melakukannya. Dalam skala 1 sampai 10, lakukan dengan tingkat intensitas 4 atau 5. Begitu kondisi kardiovaskular Anda semakin baik dan detak jantung setelah olahraga semakin tinggi, tingkatkan durasi dan intensitas latihan Anda.


Setelah mengetahui risiko penyakit jantung, langkah selanjutnya yang perlu dilakukan adalah mengenali faktor-faktor risiko pemicunya, yaitu hipertensi atau tekanan darah tinggi, diabetes dan kolesterol. Apabila memiliki risiko terserang penyakit jantung yang cukup tinggi, maka sebaiknya segera mengubah gaya hidup agar untuk memperkecil risiko terkena serangan jantung.

Ada baiknya jika anda memulai gaya hidup sehat dari makanan. Ada banyak jenis makanan sehat untuk meningkatkan kesehatan jantung anda, anda hanya perlu sedikit memperhatikan bagaimana cara memilih makanan sehat untuk jantung saja. Salam sehat !


Sumber: female.kompas.com dan health.detik.com

Read more »

Tips Membangun Kebiasaan Makan Sehat pada Anak

Tips Membangun Kebiasaan Makan Sehat pada Anak

makanan sehat anak
Hadirkan rasa senang saat makan bersama anak!
Kadang, sang buah hati sangat sulit untuk berdamai dengan berbagai jenis makanan sehat, apalagi makanan yang memang memiliki rasa agak aneh dan asing bagi mereka, yang sebenarnya hanya dipengaruhi oleh faktor kebiasaan saja, dimana mereka lebih nyaman menikmati makanan dengan rasa yang manis dan gurih.

Kurangnya kesadaran mengkonsumsi makanan sehat juga membuat mereka lebih bebas memilih makanan, parahnya jika orang tua sebagai pembimbing mereka juga kurang mengerti bagaimana memilih makanan sehat untuk mereka. Dalam urusan makanan, kita mungkin merasa bahwa hal yang terpenting adalah kenyang, kandungan nutrisi adalah urusan belakangan.

Berikut ini beberapa tips sederhana yang bermanfaat dalam membangun kebiasaan mengkonsumsi makanan sehat pada anak;

1. Memberikan konsekuensi positif jika mau makan makanan bergizi
Jika masih suka menakut-nakuti anak supaya mau makan makanan bergizi, sebaiknya segeralah menghentikannya. Sebaliknya, ubahlah caranya dengan memberikan konsekuensi positif seperti, "kalau rajin makan makanan bergizi, kamu bisa pintar dan cepat besar"

2. Mengenalkan jenis-jenis makanan bergizi
Menurut dr.Elvina Karyadi, ahli gizi dari Universitas Indonesia, anak harus diperkenalkan kepada makanan sehat dini. Jika anak sudah kenal dan sudah akrab pada makanan bergizi, mereka akan terpacu untuk mau memakannya. Terlebih jika mereka terlibat langsung pada proses pembuatan makanan. Melibatkan anak menanam atau mengunjungi kebun sayur dan buah bisa membuat mereka tertarik dan lebih bersemangat memakan hasil kebun tersebut.

3. Memberi makan sambil bermain
Menurut Elvina, saat bermain anak tidak akan terlalu fokus terhadap makanan, maka lebih mudah jika diberikan makanan bergizi yang tidak terlalu disukai. Namun perlu diperhatikan pula kebersihan dan keamanan pangan jika diberikan saat bermain.

4. Selipkan di makanan favoritnya
Anak cenderung menyukai makanan yang gurih dan berlemak dan menghindari sayur dan buah. Untuk membiasakan indera pengecap anak dengan sayur dan buah, orangtua dapat "menyembunyikan" sayur dan buah ke dalam favoritnya. Mulanya bisa dalam porsi yang sedikit, namun setelah terbiasa porsinya bisa ditambahkan. Orangtua juga harus menjadi role model. Jika anak terbiasa melihat orangtua makan makanan sehat, cepat atau lambat mereka pun akan mengadopsi kebiasaan ini.


Dalam memberikan makanan sehat pada anak, orang tua perlu menghindari pemaksaan. "Kegiatan memberi makan anak harus dibuat menyenangkan dan menstimulasi, bukan membebani, sehingga anak senang terhadap makanan bergizi," tutur Elvina dalam Nutritalk bertajuk "Pentingnya Tumbuhkan Kecintaan pada Gizi Sejak Dini" yang diadakan oleh Sarihusada Jakarta. Lebih lanjut, Elvina memaparkan beberapa cara agar anak mau makan makanan bergizi, termasuk sayur dan buah.

Nah, Kini saatnya kita konsumsi makanan sehat sekeluarga!

Baca juga : Makanan sehat ibu menyusui untuk meningkatkan kualitas ASI

Read more »

Daftar Vitamin yang Mencerdaskan Otak Anak

Daftar Vitamin yang Mencerdaskan Otak Anak

Bagi anak-anak, fungsi vitamin sangat penting untuk memperlancar proses pertumbuhan serta membangun sistem kekebalan tubuh, pemberian vitamin pada anak-anak juga dapat meningkatkan kecerdasan otaknya.

vitamin untuk kecerdasan anak
Konsumsi vitamin bermanfaat untuk membantu kecerdasan anak.

Secara umum fungsi vitamin adalah untuk menjaga kesehatan tubuh kita. Bila asupan vitamin tidak mencukupi, tubuh akan menjadi lebih rentan terhadap penyakit. Karena asupan yang kurang sehingga menyebabkan metabolisme tubuh akan terganggu. Selain untuk metabolisme tubuh, vitamin merupakan asupan yang melengkapi kebutuhan nutrisi, termasuk otak untuk memaksimalisasi kinerjanya, sehingga vitamin bermanfaat untuk kecerdasan otak dan menguatkan memori anak.

Kekurangan vitamin ini biasa disebut dengan avitaminosis. Meski demikian kelebihan asupan vitamin pun sangat tidak disarankan. Sama seperti saat kekurangan, kelebihan vitamin juga dapat membuat metabolisme tubuh terganggu.

Selain untuk menjaga kesehatan, fungsi vitamin lainnya adalah untuk melengkapi karbohidrat, kalori, mineral, dan lainnya. Dengan asupan vitamin yang cukup, dapat membantu mempercepat proses penyembuhan penyakit.

Jenis vitamin yang dikonsumsi memiliki manfaat dan fungsinya masing-masing. Untuk meningkatkan kecerdasan otak anak anda. Nah, vitamin apa saja yang bermanfaat untuk mencerdaskan anak? Simak ulasan berikut ini;


1. Vitamin E

Vitamin E dikenal baik untuk kulit dan rambut. Mengonsumsi makanan yang kaya akan vitamin E juga dapat meningkatkan fungsi otak. Vitamin ini dikenal sebagai antioksidan yang dapat menghambat perkembangan tahap pertama dari penyakit Alzeimer. Almond, sayuran berdaun hijau, minyak bunga matahari dan hazelnut merupakan makanan yang memiliki kandungan Vitamin E yang berlimpah.

2. Vitamin B

Vitamin B dapat membantu perkembangan otak dan mengaktifkan fungsi otak yang pada akhirnya bisa meningkatkan memori. Penurunan memori pada otak sering dikaitkan dengan kekurangan Vitamin B. Makanan seperti telur, daging dan bayam, memiliki jumlah Vitamin B kompleks yang tinggi.

3. Vitamin B-12

Kekurangan Vitamin B-12 sering dikaitkan dengan kerusakan saraf, kehilangan memori, perubahan suasana hati dan kelambatan mental. Vitamin B-12 merupakan nutrisi penting yang diperlukan untuk pembentukan mylein, yang penting untuk membentuk lapisan di sekitar serat saraf yang bertindak seperti isolasi. Vitamin ini banyak ditemukan dalam daging seperti daging sapi, kambing, ikan dan domba.

4. Vitamin B-6

Vitamin B-6 sangat penting untuk fungsi neurotransmitter dan perkembangan otak. Kekurangan Vitamin B6 dapat menurunkan tingkat konsentrasi dan menyebabkan kehilangan memori jangka pendek. Gejala lain yang bisa Anda alami termasuk depresi dan kecemasan. Kacang-kacangan, wortel, dan biji bunga matahari merupakan makanan sehat yang kaya akan Vitamin B-6.




Selain memberikan asupan vitamin di atas, anda juga perlu membangun kebiasaan makanan sehat untuk anak. Anda mungkin perlu mengetahui Jenis Makanan Sehat dan Tidak Sehat yang Mempengaruhi Kecerdasan Anak, sebagaimana yang telah kami publikasikan juga di web ini.


Diolah dari berbagai sumber.
Read more »

Sehatnya Gula Jawa (Gula Merah)

Sehatnya Gula Jawa (Gula Merah)

gula merah
Jika anda sedang mencari alternatif bahan pemanis yang sehat, anda harus berkenalan dengan jenis gula yang satu ini. Gula merah atau gula Jawa merupakan jenis gula yang dibuat dari cairan nira, yakni cairan yang dikeluarkan dari bunga pohon dari keluarga palma, seperti kelapa, aren dan siwalan. Gula jawa (gula merah) merupakan jenis gula yang paling sehat dikonsumsi diantara berbagai jenis pemanis lainnya. Hal ini dikarenakan kandungan kalorinya yang rendah dan menfaatnya yang kaya untuk menjaga kesehatan tubuh. Mengkonsumsi gula merah setiap hari sebagai pengganti gula pasir merupakan langkah yang terpat untuk menuju hidup yang sehat.

Gula jawa mengandung berbagai manfaat yang berguna bagi tubuh. Gula jawa mengandung thiamine, riboflavin, nicotinic acid, ascorbic acid, protein, dan vitamin C yang berguna untuk menyembuhkkan berbagai penyakit seperti asma, anemia, lepra (kusta), dan demam. Gula merah juga digunakan untuk penyembuhan penyakit typus dan menurunkan panas pankreas. Selain itu, gula merah juga bermanfaat untuk menguatkan jantung dan memperkuat pertumbuhan gigi pada anak. Gula merah juga dapat dimanfaatkan sebagai antiseptik untuk luka ringan. Manfaat gula merah ini setara dengan madu.

Manfaat lain gula merah, yakni;

  • Membantu diet

Manfaat lain yang bisa didapatkan dari mengkonsumsi gula merah adalah membantu diet anda agar sukses. Kalori dalam gula jawa tergolong rendah dibandingkan gula pasir sehingga baik untuk membantu diet anda agar berhasil.

  • Mengandung antioksidan

Antioksidan sangat dibutuhkan oleh tubuh supaya terhindar dari berbagai penyakit ringan maupun berbahaya. Nah, gula merah merupakan sumber antioksidan yang baik.

  • Merilekskan syaraf

Gula merah mengandung selenium yang tinggi yang dapat melemaskan syaraf-syara anda sehingga lebih rileks. Meminum minuman hangat dengan gula merah sebagai pemanis sebelum tidur akan membantu anda mersa rileks dan lekas tertidur.

  • Mendinginkan perut

Ketika siang hari yang panas, meminum air kelapa dengan gula merah akan membantu perut anda menjadi nyaman.

Itu tadi beberapa manfaat yang terkandung dalam gula merah. Mengkonsumsi gula merah sebagai pengganti gula pasir merupakan langkah yang baik menuju hidup sehat. Jangan ragu untuk mengkonsumsi gula merah. Salam sehat!






Read more »

Makanan Sehat yang Tepat Ketika Mengalami Morning Sickness

Makanan Sehat yang Tepat Ketika Mengalami Morning Sickness

buah alternatif yang baik untuk morning sickness
Ketika anda sedang mengalami morning sickness, penting untuk menjaga pola makan supaya anda teetap mendapat nutrisi yang cukup sehingga terhindar dari penurunan berat badan. Ketika sedang morning sickness anda akan kesulitan untuk menkonsumsi berbagai jenis makanan dikarenakan pengaruh berbagai hal seperti hormon dan kadar gula dalam darah.

Dalam beberapa kasus dan bedasarkan pengalaman penulis, ketika mengalami morning sikcness para calon ibu bahkan kesulitan untuk mengunyah sesuap nasi. Mereka juga akan menolak berbagai sayur serta daging karena baunya yang tajam.

Hal yang harus ditekankan ketika anda sedang mengalami morning sikcness adalah mengkonsumsi makanan dalam jumlah yang sedikit namun sering. Tidak perlu memaksakan diri untuk mengkonsumsi makanan seperti biasanya karena hanya akan membuat anda ssemakin parah. Selain itu anda juga harus lebih berkonsentrasi pada yang bisa anda makan sehingga membantu anda terhindar dari kekurangan gizi ketika hamil.

Bahan Makanan yang umumnya dapat diterima oleh lambung ketika terkena morning sickness adalah berbagai bahan makanan yang berbau segar yang biasanya didapat dalam buah-buahan. Secara alamiah, lambung akan sangat menerima makanan segar dan berasa asam untuk mengimbagi mual yang ditimbulkan morning sickness ini. Para ibu hamil cenderung menyukai buah-buahan yang berasa asam seperti mangga muda dan nanas.

Makanan ini akan mengatasi rasa mual yan ditimbulkan serta membantu mengatasi permasalahan gizi. Namun harus diingat untuk tidak berlebihan mengkonsumsi buah-buah asam ini dengan mengimbanginya dengan buah-buahan lain yang kaya akan manfaat. Karena buah-buahan cenderung bisa diterima dengan mudah ketika morning sickness, maka jangan ragu untuk mengkonsumsinya.

Selain buah-buahan, jahe juga dapat meembantu untuk megurangi dampak yang ditimbulkan dari morning sickness ini. Menambahkan jahe pada minuman hangat atau soda anda dapat menjadi alternatif yang baik. Jahe terkenal dengan kandungannya yang kaya akan manfaat bagi kesehatan tubuh. dan yang tidak kalah penting pula, jangan lupa untuk selalu mengkonsumsi air putih yang cukup agar terhindar dari dehidrasi.

Jadi jangan takut ketika anda tidak dapat makan dengan normal ketika morning sickness. Prinsipnya adalah makan dalam jumlah yang sedikit namun sering. Memaksimalkan buah-buahan yang dapat diterima oleh lambung anda juga merupakan hal yang bijaksana mengingat kandungan bua yang kaya dan baik untuk tubuh. Salam sehat!


Read more »

Mengenal Morning Sickness pada Awal Kehamilan

Mengenal Morning Sickness pada Awal Kehamilan

muual, pusing dan muntah
Salah satu fase yang akan dialami oleh sebagian besar ibu hamil adalah morning sickness. Morning sickness menimpa 2/3 wanita diseluruh dunia. morning sickness dimualai pada trimester pertama dan berakhir pada trimester kedua. untuk anda yang sedang mengalami morning sickness, penting untuk mengetahui lebih dekat apa itu morning sickness sehingga anda dapat mengatasinya dengan baik nantinya.

Morning sickness merupakan pusing, mual dan muntah-muntah yang biasanya terjadi di pagi hingga siang hari. Pada beberapa wanita, morning sickness bahkan berlanjut hingga sepanjang hari. Morning sickness terjadi pada awal kehamilan. Biasanya muncul pada minggu ke 4 hingga berlanjut pada minggu ke 16 paling lama. Lama dan kadar beratnya morning sickness berbeda pada setiap wanita. Pada sebagian wanita hamil, morning sickness dapat begitu berat dan menggangu aktifitas.

Morning sickness juga mengganggu selera makan. Pengalaman penulis ketika hamil, morning sickness bukan hanya mengacaukan selera makan, tapi juga membuat tubuh begitu lelah hingga selalu ingin tidur. Tubuh juga menjadi begitu malas untuk beraktifitas. Pada sebagian wanita lain, morning sickness tidak akan seberat itu. Bahkan ada yang tidak mengalami morning sickness sehingga tidak menyadari kehamilannya. Morning sickness merupakan hal yang alami terjadi pada ibu hamil. Jadi jangan khawatir ketika anda mengalaminya. Namun, morning sickness yang berlebihan dan tidak diatasi dengan baik, akan menyebabkan penurunan berat badan. Kondisis ini disebut hiperemesis gravidarum yang jika parah memungkinkan anda harus memperoleh perawaan medis bahkan rawat inap dirumah sakit.

Morning sickness dipicu oleh beberapa hal, yakni;

  • Rendahnya kadar gula dalam darah
kadar gula darah yang rendah merupakan akibat dari perut yang kosong karena tidak terisi makanan, sehingga memicu mual. Jadi ketika anda mengalami morning sickness konsumsilah makanan dalam jumlah yang kecil namun sering.
  • peningkatan serum hCG (human chorionic gonadotopin)
peningkatan serum hCG (human chorionic gonadotopin) dalam tubuh juga merupakan penyebab munculnya morning sickness. Setelah pelekatan embrio, tubuh akan memproduksi serum HCG dan akan terus meningkat hingga minggu ke 12. Itulah mengapa pada kebanyakan wanita, morning sickness akan menghilang setelah minggu ke-12.

  • Hormon esterogen yang meningkat
Hormon ekstrogen yang meningkat dapat memicu muntah pada wanita hamil dan perut yang tertekan akibat perubahan rahim yang membesar pun menjadi penyebab mual.

  • Progesteron (hormon kehamilan)
Progesteron (hormon kehamilan) membuat otot-otot menjadi lemas untuk memudahkan perlekatan embrio, hal ini akan berefek melambatnya kerja lambung dan pencernaan. Perlambatan kerja lambung ini mengakibatkan asam lambung berlebih karena tidak diimbangi pergerakan sistem pencernaan dalam mengangkut makanan. Berlebihnya asam lambung membuat anda ingin mual dan muntah.

Morning sickness memang tidak bisa dihilangkan atau disembuhkan, karena morning sickness merupakan hal yang alamaiah terjadi. Namun morning sicness dapat diatasi sehingga akan mengurangi keluhan pada penderita. Hal yang harus anda perhatikan ketika mengalami morning sickness adalah makanan. Perasaan mual ketika morning sickness membuat anda menghindari makanan. Cobalah cari tahu makanan yang bisa anda onsumsi dan konsumsilah dalam jumlah yang kecil namun sering. Jangan sampai anda tidak makan karena akan menganggu pertumbuhan janin anda.

Selain memperhatikan makanan, anda juga harus menghindari pemicu morning sickness. Pada wanita yang mengalami morning sickness biasanya akan begitu sensitif terhadap bau-bau tajam. Objek baunya bisa beragam disetiap wanita. Namun pada umumnya bau-bau menyegarkan seperti bau jeruk atau lemon dapat membuat lebih nyaman dan meringankan morning sickness. Berjalan meghirup udara segar dan terbuka dipagi hari juga dapat membantu. jika anda merasa mual, cobalah memakan permen asam yang dapat meningkatan produksi air liur.

Pada awal kehamilan anda akan disarankan unttuk beristirahat dnegan penuh. istirahat penuh juga dapat membantu merinngankan morning sickness. namun harus ingat untuk bergerak sekali-kali supaya otot anda tidak kaku dan lemas.

Morning sickness memang merupakan hal yang berat untuk dijalani oleh para calon ibu namun bisa menjadi bahan cerita yang asik ketika sudah usai. bagaimanapun, morning sickness merupakan rangkaian alami yang yang terjasi di kehamilan sehingga juga merupakan fase yang membahagiakan demi menunggu buah hati lahir dengan sehat dan selamat. yang paling penting ketika anda sedang morning sicness adalah cobalah untuk selalu berbahagia dengan memikirkan calon bayi anda. ketika anda bahagia, morning sickness tidak akan terlalu berat untuk dijalani. selamat untuk anda para ibu hamil!

Read more »

Prinsip-Prinsip Dasar Menu Makanan Sehat

Prinsip-Prinsip Dasar Menu Makanan Sehat

pola makan sehat
Ada banyak artikel yang merupakan panduan konsumsi makanan sehat ataupun panduan membangun pola makan yang sehat. Kesemuanya itu disusun berdasarkan hal-hal teknis berupa makanan apa saja yang termasuk dalam kategori makanan sehat.

Dibalik itu semua, sebenarnya makanan sehat berpandu pada prinsip-prinsip dasar bagaimana makanan sehat hadir di hadapan kita dan siap dikonsumsi. Dulu kita mengenal semboyan empat sehat lima sempurna sebagai panduan pola makanan sehat untuk pemenuhan kebutuhan nutrisi. Kini istilah tersebut beralih menjadi piramida makanan.

Anda tak perlu bersusah payah mengenali berbagai jenis makanan yang termasuk dalam kategori sehat tersebut. Asal paham pada prinsip dasar dari makanan sehat tersebut. Anda bisa bebas menentukan menu makanan sehat yang dapat anda konsumsi.

Beberapa prinsip dasar menu makanan sehat yaitu:

1. Pilihlah makanan bervitamin, sehingga asupan vitamin anda berasal dari sumber alami, bukan suplemen. Suplemen tidak dapat menggantikan diet sehat, yang memasok nutrisi dan senyawa lain selain vitamin dan mineral. Ada banyak sekali makanan sehat yang mengandung vitamin, kita hanya perlu mengetahui kandungan makanan yang kita konsumsi. Pengetahuan kita akan kandungan vitamin, gizi, nutrisi yang terdapat pada makanan sangatlah penting dalam membuat menu makanan sehat.

2. Konsumsi buah-buahan, sayuran, biji-bijian, dan kacang-kacangan, makanan tinggi karbohidrat kompleks, serat, vitamin, dan mineral, rendah lemak, dan bebas dari kolesterol, harus menjadi sebagian besar kalori yang Anda konsumsi. Sisanya harus berasal dari produk susu rendah lemak, daging dan unggas, dan ikan.

3. Anda juga harus mencoba untuk menjaga keseimbangan antara asupan kalori dan pengeluaran kalori. Cara yang cukup efektif misalnya tidak makan lebih banyak makanan dari tubuh dari total yang gunakan. Jika tidak, Anda akan mendapatkan banyak karbohidrat yang disimpan dalam tubuh akan menjadi lemak. Semakin aktif Anda (misalnya beraktifitas sehari-hari), semakin Anda bisa makan dan tetap menjaga keseimbangan ini.

4. Makan banyak makanan tinggi serat yaitu buah-buahan, sayuran, kacang-kacangan, dan gandum. Ini adalah karbohidrat �baik�, bergizi, mengisi, dan relatif rendah kalori. Mereka harus menyediakan 20 sampai 30 gram serat makanan yang Anda butuhkan setiap hari, yang memperlambat penyerapan karbohidrat, jadi ada efek kurang pada insulin dan gula darah, serta memberikan manfaat kesehatan lainnya. Makanan tersebut juga menyediakan vitamin penting, mineral, dan fitokimia.

5. Pastikan untuk menyertakan buah-buahan dan sayuran hijau, oranye, kuning, seperti brokoli, wortel, melon, dan buah jeruk. Penting untuk mengkonsumsi buah dan sayuran dengan warna yang beragam. Antioksidan dan nutrisi lainnya dalam makanan dapat membantu melindungi terhadap pengembangan beberapa jenis kanker dan penyakit lainnya. Makanlah lima atau lebih porsi sehari.

6. Batasi konsumsi makanan manis, produk olahan gandum seperti roti putih, dan makanan ringan asin. Hanya satu harian 12-ons sekaleng soda (160 kalori) dapat menambahkan hingga 16 pounds selama setahun. Makanan manis banyak juga tinggi lemak, jadi mereka kalori-padat.

7. Kurangi lemak hewan. Ini kaya lemak jenuh, yang meningkatkan kadar kolesterol darah dan memiliki efek yang merugikan kesehatan. Pilih daging tanpa lemak, unggas tanpa kulit, dan produk tanpa lemak atau rendah lemak atau tanpa lemak susu. Makan lebih banyak ikan dan kacang-kacangan, yang mengandung lemak tak jenuh sehat. Pengganti zaitun atau minyak canola untuk margarin mentega.

8. Jaga asupan kolesterol Anda di bawah 300 miligram per hari. Kolesterol hanya ditemukan di produk hewani, seperti daging, unggas, produk susu, dan kuning telur.

9. Makanlah berbagai makanan yang beragam. Jangan mencoba untuk mengisi kebutuhan gizi anda dengan menu makanan yang sama pada setiap hari, menu makanan sehat yang beragam sangat penting untuk menyeimbangkan gizi. Ada kemungkinan bahwa tidak semua nutrisi penting telah diidentifikasi, dan makan berbagai macam makanan membantu untuk memastikan bahwa Anda akan mendapatkan semua nutrisi yang dibutuhkan. Selain itu, paparan ini akan membatasi anda untuk setiap pestisida atau zat beracun yang mungkin ada dalam satu makanan tertentu.

10. Cukupi kebutuhan tubuh anda terhadap kalsium. Kalsium sangat penting untuk tulang dan gigi yang kuat. Dapatkan kalsium Anda dari sumber-sumber rendah lemak, seperti susu skim dan yogurt rendah lemak. Jika Anda tidak dapat mendapatkan jumlah yang optimal dari makanan, minum suplemen.


Semoga informasi tersebut bermanfaat bagi anda untuk mengelola menu makanan sehat di rumah. Salam sehat!!

Sumber: infojajan.com

Read more »

Mengatasi Ejakulasi Dini dengan Ramuan Daun Kemangi

Mengatasi Ejakulasi Dini dengan Ramuan Daun Kemangi

daun kemangi atasi ejakulasi dini
Daun kemangi dapat mengatasi ejakulasi dini
Siapa sangka daun kemangi dapat dimanfaatkan sebagai bahan ramuan herbal untuk mengatasi ejakulasi dini. Baunya yang harus sering dijadikan pelengkap makanan, utamanya pada menu lalapan dan pecel. Di Makassar, daun kemangi digunakan sebagai pelengkap saus ikan bakar.

Daun kemangi memang tumbuhan herbal yang banyak digunakan sebagai bahan ramuan untuk mengatasi berbagai masalah kesehatan. Untuk mengatasi masalah ejakulasi dini, kini ramuan daun kemangi bisa menjadi solusi.

Hanya saja, kita perlu mengetahui dulu apa penyebab terjadinya ejakulasi dini. Ejakulasi dini dapat disebabkan oleh faktor psikologis dan faktor teknis. Ejakulasi dini karena faktor psikologis biasanya terjadi karena kebiasaan ingin cepat-cepat mendapatkan ejakulasi. Kebiasaan seperti ini akan terbentuk karena seringnya melakukan masturbasi yang tergesa-gesa dan ingin cepat keluar karena nafsu menggebu-gebu ataupun karena penderita sering melakukan hubungan intim dengan pekerja seks.

Sementara ejakulasi dini yang disebabkan oleh faktor fisik disebabkan oleh gangguan sistem saraf pada area genital, dan berkurangnya produksi serotonin yang berfungsi mengatur proses ejakulasi. faktor fisik ini yang cocok diobati dengan ramuan daun kemangi.

Cara meramu daun kemangi untuk mengatasi ejakulasi dini adalah dengan mengambil segenggam daun kemangi (sebaiknya masih segar) yang kemudian di cuci bersih, daun kemangi lalu diseduh dengan air panas. Setelah dingin, minum sekaligus, cukup satu kali sehari. Bila anda suka lalap atau mengkonsumsi daun kemangi tanpa diolah, maka bisa juga daun kemangi dikonsumsi secukupnya sebagai lalap.

Khasiat ramuan daun kemangi ini akan terasa setelah mengkonsumsi daun kemangi secara berturut-turut selama seminggu. Namun jika tidak ada perubahan, sebaiknya anda perlu memeriksakan diri untuk mengetahui dengan jelas keluhan anda.


Read more »

Kebiasaan Makan Mangga Ibu Hamil. Apa saja manfaatnya?

Kebiasaan Makan Mangga Ibu Hamil. Apa saja manfaatnya?

Makanan sehat ibu hamil juga meliputi berbagai jeni buah-buahan. Ketika sedang hamil, para ibu harus banyak mengkonsumsi makanan yang memiliki banyak manfaat bagi diri dan juga janin yang sedang dikandung. Memilih bahan makanan yang tepat dan mengandung banyak manfaat menjadi prioritas utama agar terhindar dari kurang gizi atau malah obesitas ketika sedang hamil. Buah mangga adalah salah satu buah yang baik untuk menunjang kesehatan ibu hamil.

buah mangga segar
Buah mangga segar bermanfaat untuk menunjang kesehatan ibu selama masa kehamilan

Makanansehat.web.id akan mengupas manfaat dari buah mangga. Mangga kaya akan manfaat yang baik bagi ibu hamil dan perkembangan janin. Selain rasanya yang enak, buah ini juga sangat mudah di jumpai di Indonesia.
Kuncinya jangan sampai kurang makan tapi juga jangan berlebihan ketika makan ya bu. Salah satu bahan makanan yang baik untuk dikonsumsi ketika hamil adalah buah-buahan. Kali ini

Ini dia manfaat buah mangga untuk ibu hamil!

1. Buah mangga adalah sumber energi
Ketika hamil ibu membutuhkan energi lebih banyak dari ketika belum hamil. Meastikan diri mendapat asupan energi yang cukup sangat penting. sumber energi relatif mudah untuk didapat. Salah satu sumber energi adalah buah mangga.

Buah mangga mengandung gula yakni sukrosa dan karbohidrat yang baik untuk sumber energi sehingga gula darah kita menjadi stabil. Buah mangga merupakan sumber energi yang baik bagi tubuh. Buah mangga juga dapat dijadikan camilan yang sehat. Emosi ibu hamil sering terganggu diakibatkan pengaruh hormon dan gula darah. Memiliki suasana hati yang riang akan lebih memudahkan ibu ketika hamil.


2. Sumber Antioksidan
Mangga juga merupakan sumber beta-karoten dan vitamin C yang baik. Beta-karoten merupakan zat yang akan diubah menjadi vitamin A (zat gizi yang penting untuk fungsi retina) didalam tubuh. Beta-karoten (dan vitamin C) juga tergolong antioksidan, senyawa yang dapat memberikan perlindungan dari kanker karena dapat menetralkan radikal bebas.

Radikal bebas adalah molekul-molekul tak stabil yang dihasilkan oleh berbagai proses kimia normal tubuh, radiasi matahari atau kosmis, asap rokok, dan pengaruh-pengaruh lingkungan lainnya. Radikal bebas secara tidak langsung akan mengakibatkan terhambatnya perkembangan janin. Tentunya radikal bebas sulit kita hindari, oleh sebab itu antioksidan sangat penting dikonsumsi. Vitamin A sangat baik untuk perkembangan organ penglihatan janin.


3. Mangga mengandung kalium/potassium
Buah Mangga mengandung Kalium yang berguna untuk menyeimbangkan cairan dalam tubuh. Terlalu banyaknya cairan yang tertahan dalam tubuh dapat menyebabkan kaki menjadi bengkak.


4. Mangga mengandung serat yang tinggi
Serat penting demi kesehatan pencernaan. Kurang serat akan menimbulkan sembelit yang membuat susah ketika buang air besar. Pencernaan yang tisak lancar juga menghambat penyerapan nutrisi oleh tubuh. Itulah mengapa serat begitu dibutuhkan oleh tubuh baik itu serat larut air maupun tidak larut air.

Namun mengkonsumsi serat juga harus sedikit demi sedikit demi menghindari kelebihan gas dalam lambung yang akan menbuat para ibu hamil semakin tidak nyaman. Nah, serat dapat dengan mudah didapatkan dalam buah mangga. Buah mangga kaya sekali akan serat yang baik bagi pencernaan ibu sehingga nutrisi yang masuk didalam tubuh dapat diserap dengan baik oleh tubuh yang akan dikonsumsi pula oleh calon bayi ibu.


Itu tadi beberapa manfaat penting yang didapat dari buah mangga untuk ibu yang sedang hamil. Jadi jangan ragu untuk menjadikan buah mangga sebagai camilan segar di sing hari ya bu. Salam sehat!
Read more »

Manfaat Buah Manggis untuk Ibu Hamil dan Janinnya

Manfaat Buah Manggis untuk Ibu Hamil dan Janinnya

manfaat buah manggis untuk ibu hamil dan janin
Buah manggis memiliki manfaat yang sangat besar untuk ibu hamil dan janinnya

Mengkonsumsi buah-buahan bagi ibu hamil sangatlah disarankan, hal tersebut karena kandungan nutrisi alami pada buah-buahan yang sangat dibutuhkan oleh ibu hamil agar tetap sehat selama masa kehamilan. Buah manggis merupakan salah satu buah-buahan sehat yang disarankan untuk dikonsumsi oleh ibu hamil.

Manfaat buah manggis yang besar pengaruhnya untuk kesehatan sebenarnya bukan saja untuk ibu hamil. Namun, bagi ibu hamil, buah manggis membawa manfaat yang spesial. Ibu hamil dan janin yang di kandungnya akan mendapatkan manfaat sehat dari buah manggis.

Ibu hamil yang mengkonsumsi buah manggis, dengan kandungan zat folat pada manggis akan mencegah cacat lahir pada janin. Hal ini dikarenakan dalam setiap 1 cangkir buah manggis akan menghasilkan folat sebanyak 61 mcg. Ibu hamil diajurkan agar setiap harinya mengkonsumsi folat sebanyak 400 mcg. Adapun zat folat akan mengurangi resiko cacat lahir atau kelainan pada janin, khususnya pada bagian tulang belakang, bibir sumbing, cacat jantung dan kelainan lainnya.

Nah, selain itu pada buah manggis juga bisa ditemukan zat mangan yang berguna membentuk sistem kerangka tulang rawan pada pertumbuhan janin. Zat mangan yang terkandung dalam buah manggis juga memiliki sifat antioksidan dan dapat membantu melindungi ibu hamil dan bayi dari kerusakan sel. Dalam satu cangkir buah manggias akan ditemukan sekitar 0,2 mg zat mangan.

Kedua manfaat buah manggis tersebut di atas tentunya sangat penting karena buah dari manfaat manggis tidak hanya diambil oleh ibu hamil saja, tetapi mempengaruhi perkembangan janin hingga ia lahir dan menjadi bayi yang sehat.

Buah manggis juga mengandung Vitamin C. Vitamin C bermanfaat untuk menjaga sistem kekebalan tubuh ibu hamil. Vitamin C yang terdapat pada buah manggis juga memiliki fungsi untuk mengurangi resiko terkena infeksi yang dapat membahayakan janin. Manfaat vitamin C lainnya bagi ibu hamil adalah menjaga reproduksi kelagen, yaitu senyawa yang membantu kulit menjadi elastis sehingga kulit ibu hamil tetap sehat saat merenggang seiring dengan pertumbuhan janin.

Oleh karena besarnya manfaat buah manggis untuk kesehatan ibu hamil dan janinnya, perlu kiranya buah ini dimasukkan dalam salah satu menu buah yang sebaiknya dikonsumsi oleh ibu hamil. Rasanya yang enak dan segar tentu menjadi nilai tersendiri.

Selamat menikmati nikmatnya buah manggis dan segala manfaat yang terkandung !

Read more »

Cara Mudah Membuat Jus Kulit Buah Manggis

Cara Mudah Membuat Jus Kulit Buah Manggis

Cara membuat jus kulit buah manggis sebenarnya tergolong mudah, hanya saja karena kurang terbiasa, berbeda dengan cara membuat jus seperti biasanya yang sangat sederhana, kulit buah manggis yang dasarnya memiliki rasa pahit atau sepat membuat kita perlu beberapa langkah untuk menghilangkan rasa pahit tersebut. Salah satu caranya adalah merebus kerokan kulit buah manggis yang akan digunakan membuat jus, cara lainnya yakni ditambahkan pemanis, seperti madi ataupun gula aren.

Jus buah manggis original, tanpa campuran buah lainnya
Khasiat dan manfaat buah manggis untuk kesehatan sudah tersebar luas. Buah khas nusantara yang semakin mudah ditemukan ini membawa manfaat yang sangat besar, tak heran jika buah ini diolah menjadi obat herbal untuk kesehatan. Buahnya yang manis menyimpan banyak manfaat. Disamping itu, kulit buah manggis menyimpan rahasia kesehatan yang sangat besar manfaatnya.

Sebelumnya, kami telah berbagi info seputar Khasiat dan Manfaat Buah manggis. Besarnya manfaat tersebut sehinggabanyak orang berburu dan belajar mengolah kulit buah manggis menjadi minuman jus yang sehat.

Mau tau bagaimana cara membuat jus kulit buah manggis dengan mudah tanpa mengurangi besarnya manfaat yang dikandung buah manggis, simak panduan berikut ini ;)

Cara Membuat Jus Kulit Buah Manggis

 
Bahan-bahan membuat Jus Kulit Manggis :
  • Buah Manggis secukupnya (untuk 1 orang bisa menggunakan 2-4 buah manggis, sesuaikan dengan selera)
  • Air putih yang sudah matang.Madu adalah alternatif terbaik untuk yang tidak suka rasa pahit
  • Gula rendah kalori juga baik sebagai pengurang rasa pahit dan sepat (gunakan gula aren)

Cara membuat Jus Kulit Manggis :
  1. Pilihlah kulit buah manggis yang bagus (jika ada) agar tidak perlu susah membersihkan.
  2. Bersihkan terlebih dahulu bagian dalam kulit manggis dengan mencuci dengan air bersih hingga kotoran yang melekat hilang, lalu bersihkan bagian dalam kulit manggis dengan mengeroknya dengan sendok kecil. Hati-hati dengan kulit yang berwarna hitam dan getah kuningnya, sebaiknya dihindari agar rasa jus nantinya tidak pahit dan sepat.
  3. Selanjutnya adalah merebus kulit manggis tersebut dengan air secukupnya (langkah ini hanya optional saja untuk mengurangi rasa pahit dan sepatnya). Jangan membuang air rebusan karena air rebusan tersebut juga bermanfaat untuk berbagai macam terapi kesehatan. simpanlah di lemari pendingin untuk digunakan suatu waktu.
  4. Masukkan kerokan kulit dalam manggis kedalam blender. Tambahkan bahan-bahan campuran jika diperlukan seperti madu, gula aren, atau alternatif lain sebagai bahan campuran untuk mengurangi rasa pahit dan sepatnya. Tambahkan air secukupnya dan blenderlah bahan yang sudah disiapkan.
  5. Nah, Jus kulit Manggis kini siap diminum dan rasakan khasiatnya.


Aturan pakai dan efek samping :

1. Jus kulit buah manggis sangat baik (disarankan) diminum setelah makan. Anda bisa meminumnya sebanyak 3 kali sehari, sebanyak 3-4 sendok setelah makan.

2. Sebagaimana diketahui, kulit buah manggis tidak memiliki rasa yang enak, begitu pula dengan jusnya. Oleh sebab itu, Anda dipersilakan untuk melakukan improvisasi sendiri dengan mencampurkan jus kulit manggis dengan buah-buahan lainnya, mencampurkan cuka apel, perasan jeruk lemon, dan lainnya untuk membuat jus ini terasa lebih enak.

3. Pada permulaan meminun juskulit buah manggis mungkin akan terasa mual karena belum terbiasa.


Selamat mencoba dan menikmati khasiat dari kulit buah manggis. Salam sehat !

Read more »

Segudang Kandungan dan Manfaat Brokoli untuk Kesehatan dan Kecantikan

Segudang Kandungan dan Manfaat Brokoli untuk Kesehatan dan Kecantikan

Ingin mendapatkan manfaat lengkap sekaligus dalam satu jenis sayur? Maka brokoli adalah jawaban yang paling tepat. Brokoli terkenal dengan kandungannya yang lengkap. Brokoli mengandung serat yang tinggi sehingga sangat baik bagi pencernaan anda. sehingga anda yang sering menderita gangguan pencernaan seperti sembelit rutinlah mengkonsumsi brokoli sehingga terbebas dari gangguan pencernaan.

manfaat brokoli
Si brokoli yang sehat ...
Selain kandungan serat yang tinggi, brokoli juga mengandung glucoraphanin, zat yang mampu pemperbaiki kerusakan kulit akibat paparan sinar matahari dan proses penuaan. Mendapatkan kulit yang halus dan kencang dengan konsumsi bahan makanan alami seperti brokoli merupakan solusi murah untuk tetap tampil cantik dan muda.

Untuk anda yang sedang dalam program diet untuk melangsingkan tubuh, jangan lupa memasukkan brokoli dalam menu diet anda. Brokoli merupakan sayuran yang bebas karbohidrat sehingga baik untuk anda yang sedang dalam proses penurunan berat badan. Serat yang tinggi pada brokoli membuat sistem pencernaan membutuhkan waktu lebih lama untuk mencerna sehingga anda akan kenyang lebih lama.

Brokoli juga mengandung vitamin C yang tinggi yang dapat meningkatkan sistem kekebalan tubuh dan mencegah infeksi. Kandungan fitonutrien, fitokimia, dan sulforaphane dalam brokoli dapat mengeluarkan racun dalam tubuh sehingga anda tidak akan mudah terkena flu.

Brokoli merupakan sumber folat dan vitamin B yang dapat membantu mencegah depresi. Jika anda kekurangan folat, anda akan lebih mudah terkena depresi, kelelahan dan kesedihan. Jadi, rutinlah mengkonsumsi brokoli sehingga anda tidak mudah menderita depresi. Kandungan folat dan vitamin B6 pada brokoli ini juga mampu mencegah anda terkena penyakit jantung dan stroke.

Tulang merupakan komponen penting dalam tubuh yang harus senantiasa kita jaga kesehatannya. Mengkonsumsi brokoli dapat meningkatkan kesehatan tulang dan mencegah osteophorosis karena kandungan vitamin K dan Kalsium didalamnya.

Jaga kesehatan mata anda dengan konsumsi brokoli dengan teratur. Brokoli mengandung lutein dan vitamin A yang penting untuk kesehatan mata. kadar lutein yang tinggi dapat mencegah degenerasi mata terkait usia seperti makula dan katarak.

Manfaat terbesar yang ditawarkan brokoli adalah kemampuannya memerangi berbagai penyakit. Para ilmuwan menyatakan bahwa brokoli mampu mendetoksifikasi tubuh dan diketahui dapat mencegah kanker payudara, kandung kemih, usus besar, dan kanker ovarium karena kandungan indole, isothiocyanate, dan fitokimia dalam brokoli.

Indole-3-carbinol dapat membantu mengontrol hormon yang berhubungan dengan kanker, seperti payudara dan kanker prostat. Sebuah studi terbaru yang dilakukan di University of Illinois menemukan bahwa sifat anti kanker brokoli dapat meningkat jika dipasangkan dengan makanan pedas yang mengandung enzim myrosinase, seperti lobak, mustard, dan wasabi.

Jadi jangan ragu lagi untuk memasukkan brokoli dalam menu diet sehat anda untuk mendapatkan segudang manfaat yang ditawarkan oleh brokoli. Salam sehat!

Read more »

Menurunkan Berat Badan dengan Makanan Sehat Rendah Kalori

Menurunkan Berat Badan dengan Makanan Sehat Rendah Kalori

Bagi anda yang melakukan program penurunan berat badan, pola konsumsi makanan perlu diatur, salah satunya dengan memperhatikan rendah atau tingginya kalori yang terdapat dalam makanan. Secara umum diketahui bahwa buah-buahan dan sayuran adalah jenis makanan rendah kalori yang sangat baik dikonsumsi baik untuk penurunan berat badan, maupun perawatah kesehatan tubuh.

Makanan rendah kalori yang dimaksud bukanlah makanan yang kandungan kalorinya terlalu 'miskin' loh, tetapi cukup kandungan kalorinya sebagaimana yang dibutuhkan tubuh, dimana biasanya remaja membutuhkan 2000 kalori per hari. Kebutuhan kalori pada pria dan wanita juga berbeda, jumlahnya ditentukan oleh kebutuhan masing-masing setelah dihitung. Jika Anda sedang berusaha menurunkan berat badan, jangan mengonsumsi kurang dari 1.500-1.800 kalori sehari.

Nah, mau tau jenis makanan apa saja yang termasuk dalam ketegori makanan rendah kalori? All Women Stalk memberitahukannya kepada kita. So, buat anda yang ingin tampil dengan tubuh langsing, mulailah pola makan sehat dengan beberapa pilihan jenis makanan di bawah ini,

Buah semangka yang segar dengan kandungan air yang tinggi
merupakan salah satu buah renda kalori, baik untuk diet


1. Buah-buahan
Buah-buahan seperti jeruk, semangka, aprikot, lemon, stroberi, peach, raspberry, blueberry termasuk dalam daftar makanan berkalori rendah. Buah-buahan yang berserat dan megandung banyak air juga seringkali disebut oleh para ahli nutrisi sebagai 'makanan yang mengandung kalori negatif'. Artinya, jumlah kalorinya aman dan bisa memenuhi kebutuhan harian tubuh dengan cukup. Tidak berlebihan. Buah juga mudah dicerna dan dapat diproses tubuh secara sempurna.

2. Sayuran
Seperti halnya buah yang rendah kalori, banyak jenis sayuran juga rendah kalori namun kaya nutrisi. Misalnya lobak, brokoli, tomat, wortel, ketimun, seledri, selada, kol, daun bawang dan juga bayam. Sayur-sayuran ini membantu tubuh menggunakan kalori yang lebih besar daripada yang dimakan dan membuat usus kita berfungsi dengan baik. Hal ini membuat bentuk tubuh jadi lebih ideal juga baik untuk proses pencernaan.

3. Kacang-Kacangan
Kacang-kacangan seperti kacang panjang, kacang merah atau kacang polong dan buncis, hanya mengandung 25 kalori dalam setiap penyajian (sekitar 3,5 ons atau setara 98 gram). Jadi jika Anda mengolah dan mengkreasikannya dengan menggunakan tanaman-tanaman herbal lain, tentunya akan menghasilkan makanan lezat yang rendah kalori.

4. Rempah-rempah
Segar atau dikeringkan rempah-rempah membantu proses penurunan berat badan Anda, anda tak perlu khawatir karena Indonesia dikenal dengan rempah-rempahnya yang kaya. Maka dari itu lupakan saus dan salad dressing yang mengandung lemak dan gunakan rempah yang sama lezat dalam rasa namun mengandung kalori yang jauh lebih sedikit.

Satu siung bawang putih hanya mengandung empat kalori, namun membuat rasa makanan jadi lebih lezat. Sementara itu daun parsley yang hanya 10 kalori, dan kayu manis yang mengandung enam kalori, bisa menjadikan rasa makanan Anda lebih bervariasi.

Dalam urusan rempah ini, anda perlu belajar bagaimana mengolahnya, tentu bagi anda yang terbiasa dengan saus instan.

5. Keju Rendah Lemak
Diet yang baik dan sehat selalu menganjurkan untuk mengurangi kadar kalori yang dikonsumsi. Maka dari itu, pilihlah makanan yang rendah kalori tapi tetap bergizi dan memiliki rasa yang lezat. Keju cheddar rendah lemak hanya mengandung 20 hingga 40 kalori setiap lembarnya, tergantung pada seberapa besar potongan dan berapa banyak keju yang Anda konsumsi.

6. Putih Telur Rebus
Putih telur merupakan salah satu makanan dengan kadar kalori yang rendah yakni sebesar 16 kalori. Jadi, Anda tetap dapat memakan dua atau lebih putih telur tanpa harus khawatir dengan jumlah kalori yang diasup.


Untuk mendapatkan energi yang cukup, sebaiknya kita mengkonsumsi dua butir telur pada saat sarapan untuk menunjang aktifitas tubuh seharian.

Semoga informasi dalam artikel ini memberikan manfaat buat anda yang sedang menjalankan program perampingan tubuh. Jangan khawatir lagi, sekarang anda dapat memiliki bentuk tubuh ideal tanpa harus tersiksa dengan program diet ini itu, selamat menikmati makanan sehat anda.

Read more »

Kumpulan Tips Cara Memasak Daging Kambing agar Tidak Bau

Kumpulan Tips Cara Memasak Daging Kambing agar Tidak Bau

Daging kambing yang terkenal dengan olahan sate dan gulai memang bahan makanan yang sangat nikmat dan lezat. Hanya saja, memasak daging kambing tidak semudah kelihatannya, diperlukan beberapa cara khusus dalam mengolah daging kambing, mulai dari pra-masak, seperti membungkus daging dengan daun pepaya dll. Hingga urusan masak, daging kambing punya beragam cara agar baunya tidak mempengaruhi kualitas masakan.

daging kambing segar
Tips mengolah daging kambing agar tidak bau setelah dimasak




Banyak orang akhirnya kurang menikmati aneka olahan daging kambing karena baunya. Namun, beberapa tips berikut ini kami bagikan agar anda dapat memasak daging kambing dan tidak lagi berbau. Mau tau bagaimana caranya> simak tips berikut ini;



Tips #1
Masak/Rebus 1 kilogram daging kambing atau domba dengan dimasukkan 200 gram tebu yang sudah dipotong-potong. Rebus kurang lebih selama setengah jam

Tips #2
Masak/Rebus 1 kilogram daging kambing atau domba dengan kacang hijau sebanyak 5 gram. Setelah 10 menit, angkat dan tiriskan daging tersebut. Kemudian dimasak sesuai dengan keperluan.

Tips #3
Masak/Rebus 1 kilogram daging kambing dengan dimasukkan bersama bubuk kare sekitar 10 gram. Banyaknya bumbu kare disesuaikan dengan jumlah kilogram daging yang akan dimasak

Tips #4
Masak/ Rebus daging kambing dengan potongan lobak secukupnya, setengah jam kemudian keluarkan lobaknya. Setelah itu pergunakan daging kambing untuk memasak sesuai dengan resep masakan daging kambing yang disukai.

Tips #5
Cara lainnya lagi, sebelum dimasak daging kambing disiram dengan tetesan air jeruk nipis. Jika tidak ada jeruk nipis bisa dengan menggunakan daun jeruk limau.

Tips #6
Masak/Rebus 1 liter air, setelah mendidih masukkan 1 kilogram daging kambing dan 50 gram cuka. Setelah mendidih, tiriskan daging kambing itu dan dimasak ulang sesuai kehendak hati

Tips #7
Ambillah 2 potong arang lalu cucilah sampai bersih dari kotoran lain. Rebuslah daging kambing bersama-sama arang tsb, niscaya daging kambing tidak akan berbau lagi. Setelah itu masaklah dengan rempah-rempah sesuai resep pilihan anda

Tips #8
Sebelum dimasak bungkus dengan daun pepaya dan buah nanas. karena daun pepaya bikin daging menjadi empuk setelah matang sedangkan nanas untuk menghilangkan bau amisnya. diperkirakan bau nanas lebih kuat daripada jeruk

Tips #9
Selain air jeruk nipis bisa juga menggunakan daun jambu klutuk. Daun jambu itu dibejek-bejek bersama dengan daging kambing sebelum dimasak

Tips #10
Cincang, memarkan atau lumat jahe, kemudian campurkan pada daging yang akan diolah. Aroma Jahe akan menutupi bau lebus pada daging. Agar hasilnya maksimal, lebih baik lagi Jahe yang dihaluskan bersama bumbu lain.

Gunakan bumbu rempah yang beraroma tajam untuk mengimbangi aroma daging kambing yang khas? atau untuk menghilangkan bau tak sedap, seperti kapulaga, kayu manis, cengkeh, dan bumbu rempah lainnya. Bumbu-bumbu yang beraroma kuat seperti itu tidak hanya membuat rasa masakan menjadi nikmat, tetapi juga membantu menghilangkan bau tidak sedap pada daging.


Sumber : infoternak.com
Read more »