Info Kesehatan

» Kandungan dan Manfaat

Tampilkan postingan dengan label Kandungan dan Manfaat. Tampilkan semua postingan

Manfaat Omega 3 untuk Kesehatan Tubuh

Omega 3 merupakan salah satu jenis lemak tidak jenuh yang amat diperlukan tubuh. Sayangnya, tubuh tidak bisa memproduksi sendiri jenis lemak ini hingga kebutuhan akan lemak jenis ini mesti diperoleh melewati konsumsi makanan.

Ternyata banyak makanan sehari-hari yang juga mengandung Omega 3, sebagian besar omega 3 bisa ditemukan pada ikan-ikanan layaknya ikan salmon, ikan tuna, ikan air tawar, makerel, hering, ikan tenggiri, serta ikan sarden (ikan lemuru). Beberapa pakar gizi menyebutkan bahwa tubuh memerlukan lebih kurang 300 mg omega 3 /harinya.

Mau tau apa saja manfaat omega 3 untuk kesehatan kita? Berikut ulsannya;

1. Melangsingkan tubuhNamun omega 3 dapat menolong menstabilkan mood anda, tutur Douglas Bibus peneliti serta ilmuwan dari Akademi Kesehatan di kampus Minnesota. pihaknya lalu sudah merekomendasikan supaya mereka yang mengidamkan tubuh langsing untuk mengkonsumsi suplemen berkualitas tinggi sepanjang 30 hari.

2. Meningkatkan mood & kebugaran tubuhBentuk lain dari omega 3 yaitu DHA yang bisa menaikkan 25% dari lemak tubuh anda dan mengolahnya menjadi produksi dan mengalirkan hormon kimia serotonin yang membuat mood baik. Orang yang sedang dilanda depresi biasanya karena kekurangan DHA.

Para peneliti meyakini bahwa suplemen DHA lebih pas dan efektif sebagai alternatif obat anti depresan. Demikian kata David Perlmutter, MD penulis buku The Better Brain Book, dan ahli dalam hubungan nutrisi dan kelainan syaraf. Tapi jangan bergantung pada suplemen yang tersedia di apotik, coba cari berbagai pilihan yang tersedia lainnya.

3. Melindungi kesehatan jantungOmega 3 bisa turunkan tekanan darah serta mengurangi gumpalan lemak. Disamping itu omega 3 juga bisa menolong memerangi diabetes. Diabetes merupakan komponen yang kuat, yang mengarah ke semakin banyak risiko pengembangan penyakit jantung. omega 3 menolong sel darah rendah gula, kunci untuk hindari diabetes.

Bagaimana langkah mendapatkan omega 3 ?? konsumsilan makan seperti walnuts, bayam, arugula, alpukat, serta minyak canola, dan produk berbahan kedelai yang memiliki kandungan lemak tidak jemu layaknya tahu, semuanya mengandung bentuk omega 3 yang disebut ASN yang bisa menolong menghindar penyakit jantung.

Konsumsi ikan 2 x 1 minggu juga dapat menolong menghindar penyakit jantung. serta bila anda suka telur dapat juga untuk memencegah penyakit jantung, dikarenakan telur juga memiliki kandungan omega 3.

5. Memerangi rasa nyeri

Peneliti di University of Pittsburgh Medical Center, Joseph C Maroon, mendapatkan bahwa nyaris dua pertiga pasien penderita kronis leher serta punggung sakit sukses mengatasi masalahnya dengan mengkonsumsi minyak ini. sesudah mengkonsumsi pil anti nyeri berbentuk pil minyak ikan, rasa sakit dapat membaik kurun waktu 20-30 hari. Ini di antara manfaat omega 3 yang mampu memerangi peradangan.

Bagaimana langkah mendapatkannya? tak perlu mesti mengkonsumsi pil minyak ikan, kata dokter Joseph C Maroon. Cukup konsumsi ikan air laut layaknya salmon serta kembung dan ikan dari danau, kandungan omega 3 untuk menangani nyeri dapat didapatkan.

Sumber: life.viva.co.id |

Posted by Unknown 03.41

Sumber Makanan Beryodium dan Manfaat Pentingnya!

Yodium merupakan salah satu mineral pertama yang diakui sebagai mineral penting untuk kesehatan. Yodium yang umumnya diketahui bersumber dari garam beryodium, merupakan trace mineral yang penting untuk menjaga kesehatan kelenjar tiroid, yang berfungsi membunuh kuman berbahaya, membentuk hormon dan memberikan energi.

Yodium sangat penting bagi kelangsungan berbagai fungsi dan proses tubuh. Untuk lebih jelasnya, berikut ini beberapa manfaat dan sumber makanan yang mengandung yodium.

Garam merupakan salah satu sumber yodium yang sangat dikenal.

Manfaat Makanan Beryodium

Yodium Membantu Proses Metabolisme

Mineral ini diperlukan untuk sintesis hormon tiroksin dan triodotironin yang disekresikan oleh kelenjar tiroid.Tiroksin mengontrol metabolisme tubuh dan konsumsi oksigen bagi jaringan tubuh, mengontrol penggunaan gula, mengatur tingkat produksi energi dan membantu pertumbuhan tubuh yang optimal.

Mencegah Rambut Rontok

Yodium dapat memicu kerontokan rambut karena langsung memengaruhi kelenjar tiroid yang pada gilirannya memengaruhi kesehatan folikel rambut. Folikel rambut merupakan jaringan yang halus dan mudah rusak.

Membantu Menurunkan Berat Badan

Mengingat yodium penting dalam pembentukan hormon tiroid di kelenjar tiroid yang berfungsi mengatur metabolisme tubuh. Maka mineral penting ini sangat berperan dalam proses penurunan berat badan. Semakin baik metabolisme tubuh Anda, semakin besar peluang Anda untuk menurunkan berat badan.

Yodium Mencegah Penyakit Jantung

Yodium membantu sintesiskolesterol, sehingga dapat mengurangi adanya penumpukan kolesterol di arteri yang dapt mengakibatkan serangan jantung. Yodium juga membantu proses pembakaran lemak dan membantu peningkatan denyut jantung.

Yodium Meningkatkan Gairah seksual

Meski pun dibutuhkan dalam jumlah kecil, yodium merupakan mineral penting yang tidak bisa diabaikan. Para peneliti percaya bahwa selain bermanfaat untuk menurunkan berat badan, mineral ini juga berperan besar dalam meningkatkan gairah seksual. Bahkan dipercaya jika seseorang kekurangan yodium, maka ia tidak akan bertahan lebih lama di ranjang.

Yodium memang memiliki peran yang cukup penting baik bagi kesehatan tubuh dan mental. Setelah melihat pentingnya yodium bagi tubuh kita, maka perlu bagi Anda untuk memenuhi asupan yodium setiap hari baik dari sumber makanan atau suplementasi yodium. Namun, konsumsi yodium juga perlu dalam takaran yang terkontrol, tak boleh kekurangan maupun kelebiha.

Menurut Pengawas Makanan dan Obat Amerika Serikat (FDA) konsumsi yodium yang dianjurkan adalah tidak lebih dari 150 mikrogram per hari. Untuk memenuhi kebutuhan tersebut, kira-kira dibutuhkan satu sampai satu setengah sendok garam beryodium.

Dosis tepat yodium untuk tubuh sangat penting, karena kekurangan maupun kelebihan konsumsi yodium dapat mengakibatkan gangguan fungsi tiroid. Gangguan fungsi tiroid akan menyebabkan tubuh kurang berenergi. Bahkan jika sudah parah akan menyebabkan kerusakan sebagian otak dan kretinisme, yang ditandai dengan penurunan fungsi kognitif.

Sumber Makanan Beryodium

Menurut data Global Progress Report WHO tahun 2009, 16 persen anak-anak Indonesia kekurangan yodium. Padahal yodium merupakan mineral yang penting untuk perkembangan otak sehingga menyokong tumbuh kembang anak secara keseluruhan.

Sayangnya, masyarakat hanya menganggap bahwa garam adalah satu-satunya sumber yodium yang mudah didapat. Padahal tidak semua garam mengandung yodium. Bahkan jika dikonsumsi secara berlebihan, garam dapat memicu berbagai penyakit berbahaya seperti tekanan darah tinggi, stroke, hingga penyakit jantung.

Strawberi juga merupakan sumber yodium nabati.

Nah berikut ini adalah daftar beberapa makanan yang mengandung yodium berdasarkan studi yang diterbitkan dalam Journal of Clinical Endocrinology & Metabolism.

Sumber Yodium Non-vegetarian:

Salmon
Tuna
Kerang
Cod
Herring

Sumber Yodium Vegetarian:

Rumput Laut
Produk susu dan susu
Apel
Jeruk
Anggur
Stroberi

Banyak orang menganggap makanan tinggi garam seperti keripik, kue kering,dan makanan asin lainnya merupakan sumber yodium karena mengandung garam. Kenyataannya tidaklah seperti itu. Meskipun produk tersebut tinggi garam, tetapi umumnya tidak mengandung garam beryodium. So, berhati-hatilah dalam memilih sumber yodium bagi kesehatan tubuh Anda.

Tidak semua yang asin itu beryodium ;)

Posted by Unknown 21.43

Apa Manfaat Quinoa untuk Kesehatan? Simak Kandungan & Manfaatnya

Mungkin Quinoa masih asing di telinga kebanyakan dari kita. Quinoa merupakan bijian yang banyak ditemukan di Amerika Utara. Saat ini, makanan yang memberikan banyak manfaat semakin populer dalam pembicaraan tentang gizi dan sudah banyak dijual di pasar swalayan besar.

Quinoa adalah bijian sejenis tanaman rumput yang kecil bulat dan berkulit agak keras serta berwarna cokelat muda hingga kemerahan, ia dianggap sebagai makanan pokok masa depan yang menggantikan beras yang diolah menjadi nasi, saat ini quinoa banyak ditanam oleh petani di Prancis. Quinoa bisa dijadikan campuran salad, sup atau hidangan lainnya. Untuk mengolahnya, rebus quinoa yang sudah dicuci dan ditiriskan. Kemudian beri sedikit garam hingga lunak.

Quinoa mengandung asam lemak esensial lysine dan kalsium, fosfor dan zat besi. Dan kini sudah saatnya Anda tahu berbagai manfaat quinoa bagi kesehatan.

Quinoa dianggap sebagai makanan sehat masa depan pengganti nasi

Kandungan & Manfaat Quinoa untuk Kesehatan

1. Sumber kalsium
Selain merupakan sumber yang baik dari protein, quinoa juga merupakan sumber kalsium yang baik. Kualitas proteinnya hampir setara dengan ASI. Ini membuat quinoa baik bagi tulang Anda, terutama para wanita karena rentan terhadap osteoporosis.

2. Membantu mengurangi berat badan
Karena karbohidrat kompleks dan kandungan seratnya, quinoa sangat ideal untuk orang-orang yang sedang menjalani program diet dan ingin mengurangi berat badan ataupun yang ingin mempertahankan berat badan yang sehat.

3. Sumber fiber
Berlawanan dengan kepercayaan populer, quinoa bukanlah sereal. Bijian ini lebih tepat bila disebut �keluarga� bayam. Oleh karena itu, quinoa menyediakan sejumlah serat yang membantu pencernaan dan mencegah sembelit.

4. Sumber protein
Quinoa adalah sumber kaya protein yang berkualitas baik. Protein yang ditawarkan meliputi sembilan asam amino esensial yang membangun dan memperbaiki sel-sel tubuh Anda.

5. Membantu menjaga kadar gula darah
Quinoa mengandung karbohidrat kompleks yang dianggap sebagai karbohidrat baik karena tidak secara tiba-tiba meningkatkan kadar gula dalam darah Anda. Dan justru membantu mempertahankan kadar gula darah.

6. Baik untuk jantung dan pembuluh darah
Makanan sehat ini merupakan sumber magnesium yang baik, mineral penting yang diperlukan untuk kesehatan jantung dan pembuluh darah.

7. Sumber Riboflavin
Quinoa adalah sumber Riboflavin, vitamin B12 yang sangat penting untuk menjaga kesehatan.

8. Kaya mineral
Quinoa mengandung banyak mangan dan tembaga, mineral penting berupa antioksidan yang membantu tubuh Anda tetap sehat.

9. Membantu mengurangi kadar kolesterol
Quinoa mengandung nutrisi yang membantu menurunkan kadar kolesterol darah dan karenanya dianggap baik untuk jantung.

Terlebih lagi, quinoa juga dikenal sebagai antiseptik yang baik.

Posted by Unknown 15.03

Manfaat Susu Kedelai untuk Kesehatan

Susu kedelai yang di beberapa daerah disebut sari kacang kedelai, biasanya dianjurkan diminum saat sarapan. Susu kacang kedelai (sebenarnya kurang cocok dimasukkan dalam ketegori susu karena tidak bersumber dari hewan/hewani) memberikan manfaat yang baik untuk kesehatan.

Selain itu, susu kedelai juga menjadi alternatif bagi mereka yang kurang tertarik mengkonsumsi susu sapi. Susu kedelai sangat cocok memenuhi kebutuhan nutrisi bagi para vegetarian. Berikut ini beberapa manfaat susu kedelai sebagaimana dikutip dari Wikipedia;

1. Mengurangi resiko penyakit jantung
Protein dan isoflavon hadir dalam kedelai, membantu dalam mengurangi kolesterol LDL (kolesterol "jahat") serta penurunan kemungkinan pembekuan darah. Hal ini pada gilirannya, mengurangi risiko penyakit jantung dan stroke. Penelitian menunjukkan, konsumsi susu yang mengandung 25 gram protein kedelai selama sembilan minggu mengakibatkan penurunan 5% kolesterol LDL rata-rata.

2. Mencegah kanker
Isoflavon bertindak sebagai agen antikanker yang melawan sel-sel kanker. Melindungi tubuh dari kanker hormon seperti itu dari rahim, payudara dan prostat.

3. Membalikkan efek endometriosis
Kedelai membantu dalam menunda aksi estrogen alami tubuh, yang bertanggung jawab untuk mengurangi atau mencegah rasa sakit selama periode menstruasi (perdarahan berat) dan gejala lainnya pada wanita.

4.Mencegah osteoporosis
Protein kedelai membantu dalam penyerapan yang lebih baik kalsium dalam tulang. Isoflavon yang hadir dalam makanan kedelai berfungsi untuk memperlambat kehilangan tulang dan menghambat kerusakan tulang yang pada gilirannya mencegah osteoporosis.

5. Antioksidan
Kedelai mengandung senyawa yang disebut isoflavon, di mana bermanfaat untuk meningkatkan kesehatan. Senyawa ini bertanggung jawab untuk memperbaiki sel dan mencegah kerusakan sel yang disebabkan oleh polusi, sinar matahari dan proses tubuh yang normal.

6. Mengatasi gejala menopause
Kandungan isoflavon pada kedelai membantu untuk mengatur estrogen. Penelitian telah menemukan bahwa isoflavon kedelai dapat mengurangi rasa panas pada badan (hot flushes) pada wanita menopause.

7. Memberi efek baik untuk diabetes dan sakit ginjal
Protein dan serat yang larut dalam kedelai, mengatur kadar glukosa darah dan filtrasi ginjal, dengan demikian mengendalikan diabetes dan penyakit ginjal.

8. Menjaga berat badan
Kandungan serat yang tinggi pada kedelai sebagai alat untuk manajemen (mengatur) berat badan. Ini adalah indeks glisemik rendah (GI) makanan yang mengatur gula darah dan fluktuasi insulin, sehingga dapat membantu mengontrol rasa lapar. Hal ini akan sangat membantu Anda dalam proses penurunan berat badan.

Posted by Unknown 20.23

Sehatnya Gula Jawa (Gula Merah)

gula merah

Jika anda sedang mencari alternatif bahan pemanis yang sehat, anda harus berkenalan dengan jenis gula yang satu ini. Gula merah atau gula Jawa merupakan jenis gula yang dibuat dari cairan nira, yakni cairan yang dikeluarkan dari bunga pohon dari keluarga palma, seperti kelapa, aren dan siwalan. Gula jawa (gula merah) merupakan jenis gula yang paling sehat dikonsumsi diantara berbagai jenis pemanis lainnya. Hal ini dikarenakan kandungan kalorinya yang rendah dan menfaatnya yang kaya untuk menjaga kesehatan tubuh. Mengkonsumsi gula merah setiap hari sebagai pengganti gula pasir merupakan langkah yang terpat untuk menuju hidup yang sehat.

Gula jawa mengandung berbagai manfaat yang berguna bagi tubuh. Gula jawa mengandung thiamine, riboflavin, nicotinic acid, ascorbic acid, protein, dan vitamin C yang berguna untuk menyembuhkkan berbagai penyakit seperti asma, anemia, lepra (kusta), dan demam. Gula merah juga digunakan untuk penyembuhan penyakit typus dan menurunkan panas pankreas. Selain itu, gula merah juga bermanfaat untuk menguatkan jantung dan memperkuat pertumbuhan gigi pada anak. Gula merah juga dapat dimanfaatkan sebagai antiseptik untuk luka ringan. Manfaat gula merah ini setara dengan madu.

Manfaat lain gula merah, yakni;

Membantu diet

Manfaat lain yang bisa didapatkan dari mengkonsumsi gula merah adalah membantu diet anda agar sukses. Kalori dalam gula jawa tergolong rendah dibandingkan gula pasir sehingga baik untuk membantu diet anda agar berhasil.

Mengandung antioksidan

Antioksidan sangat dibutuhkan oleh tubuh supaya terhindar dari berbagai penyakit ringan maupun berbahaya. Nah, gula merah merupakan sumber antioksidan yang baik.

Merilekskan syaraf

Gula merah mengandung selenium yang tinggi yang dapat melemaskan syaraf-syara anda sehingga lebih rileks. Meminum minuman hangat dengan gula merah sebagai pemanis sebelum tidur akan membantu anda mersa rileks dan lekas tertidur.

Mendinginkan perut

Ketika siang hari yang panas, meminum air kelapa dengan gula merah akan membantu perut anda menjadi nyaman.

Itu tadi beberapa manfaat yang terkandung dalam gula merah. Mengkonsumsi gula merah sebagai pengganti gula pasir merupakan langkah yang baik menuju hidup sehat. Jangan ragu untuk mengkonsumsi gula merah. Salam sehat!

Posted by Unknown 09.57

Makanan Sehat yang Tepat Ketika Mengalami Morning Sickness

buah alternatif yang baik untuk morning sickness

Ketika anda sedang mengalami morning sickness, penting untuk menjaga pola makan supaya anda teetap mendapat nutrisi yang cukup sehingga terhindar dari penurunan berat badan. Ketika sedang morning sickness anda akan kesulitan untuk menkonsumsi berbagai jenis makanan dikarenakan pengaruh berbagai hal seperti hormon dan kadar gula dalam darah.

Dalam beberapa kasus dan bedasarkan pengalaman penulis, ketika mengalami morning sikcness para calon ibu bahkan kesulitan untuk mengunyah sesuap nasi. Mereka juga akan menolak berbagai sayur serta daging karena baunya yang tajam.

Hal yang harus ditekankan ketika anda sedang mengalami morning sikcness adalah mengkonsumsi makanan dalam jumlah yang sedikit namun sering. Tidak perlu memaksakan diri untuk mengkonsumsi makanan seperti biasanya karena hanya akan membuat anda ssemakin parah. Selain itu anda juga harus lebih berkonsentrasi pada yang bisa anda makan sehingga membantu anda terhindar dari kekurangan gizi ketika hamil.

Bahan Makanan yang umumnya dapat diterima oleh lambung ketika terkena morning sickness adalah berbagai bahan makanan yang berbau segar yang biasanya didapat dalam buah-buahan. Secara alamiah, lambung akan sangat menerima makanan segar dan berasa asam untuk mengimbagi mual yang ditimbulkan morning sickness ini. Para ibu hamil cenderung menyukai buah-buahan yang berasa asam seperti mangga muda dan nanas.

Makanan ini akan mengatasi rasa mual yan ditimbulkan serta membantu mengatasi permasalahan gizi. Namun harus diingat untuk tidak berlebihan mengkonsumsi buah-buah asam ini dengan mengimbanginya dengan buah-buahan lain yang kaya akan manfaat. Karena buah-buahan cenderung bisa diterima dengan mudah ketika morning sickness, maka jangan ragu untuk mengkonsumsinya.

Selain buah-buahan, jahe juga dapat meembantu untuk megurangi dampak yang ditimbulkan dari morning sickness ini. Menambahkan jahe pada minuman hangat atau soda anda dapat menjadi alternatif yang baik. Jahe terkenal dengan kandungannya yang kaya akan manfaat bagi kesehatan tubuh. dan yang tidak kalah penting pula, jangan lupa untuk selalu mengkonsumsi air putih yang cukup agar terhindar dari dehidrasi.

Jadi jangan takut ketika anda tidak dapat makan dengan normal ketika morning sickness. Prinsipnya adalah makan dalam jumlah yang sedikit namun sering. Memaksimalkan buah-buahan yang dapat diterima oleh lambung anda juga merupakan hal yang bijaksana mengingat kandungan bua yang kaya dan baik untuk tubuh. Salam sehat!

Posted by Unknown 12.51

Segudang Kandungan dan Manfaat Brokoli untuk Kesehatan dan Kecantikan

Ingin mendapatkan manfaat lengkap sekaligus dalam satu jenis sayur? Maka brokoli adalah jawaban yang paling tepat. Brokoli terkenal dengan kandungannya yang lengkap. Brokoli mengandung serat yang tinggi sehingga sangat baik bagi pencernaan anda. sehingga anda yang sering menderita gangguan pencernaan seperti sembelit rutinlah mengkonsumsi brokoli sehingga terbebas dari gangguan pencernaan.

Si brokoli yang sehat ...

Selain kandungan serat yang tinggi, brokoli juga mengandung glucoraphanin, zat yang mampu pemperbaiki kerusakan kulit akibat paparan sinar matahari dan proses penuaan. Mendapatkan kulit yang halus dan kencang dengan konsumsi bahan makanan alami seperti brokoli merupakan solusi murah untuk tetap tampil cantik dan muda.

Untuk anda yang sedang dalam program diet untuk melangsingkan tubuh, jangan lupa memasukkan brokoli dalam menu diet anda. Brokoli merupakan sayuran yang bebas karbohidrat sehingga baik untuk anda yang sedang dalam proses penurunan berat badan. Serat yang tinggi pada brokoli membuat sistem pencernaan membutuhkan waktu lebih lama untuk mencerna sehingga anda akan kenyang lebih lama.

Brokoli juga mengandung vitamin C yang tinggi yang dapat meningkatkan sistem kekebalan tubuh dan mencegah infeksi. Kandungan fitonutrien, fitokimia, dan sulforaphane dalam brokoli dapat mengeluarkan racun dalam tubuh sehingga anda tidak akan mudah terkena flu.

Brokoli merupakan sumber folat dan vitamin B yang dapat membantu mencegah depresi. Jika anda kekurangan folat, anda akan lebih mudah terkena depresi, kelelahan dan kesedihan. Jadi, rutinlah mengkonsumsi brokoli sehingga anda tidak mudah menderita depresi. Kandungan folat dan vitamin B6 pada brokoli ini juga mampu mencegah anda terkena penyakit jantung dan stroke.

Tulang merupakan komponen penting dalam tubuh yang harus senantiasa kita jaga kesehatannya. Mengkonsumsi brokoli dapat meningkatkan kesehatan tulang dan mencegah osteophorosis karena kandungan vitamin K dan Kalsium didalamnya.

Jaga kesehatan mata anda dengan konsumsi brokoli dengan teratur. Brokoli mengandung lutein dan vitamin A yang penting untuk kesehatan mata. kadar lutein yang tinggi dapat mencegah degenerasi mata terkait usia seperti makula dan katarak.

Manfaat terbesar yang ditawarkan brokoli adalah kemampuannya memerangi berbagai penyakit. Para ilmuwan menyatakan bahwa brokoli mampu mendetoksifikasi tubuh dan diketahui dapat mencegah kanker payudara, kandung kemih, usus besar, dan kanker ovarium karena kandungan indole, isothiocyanate, dan fitokimia dalam brokoli.

Indole-3-carbinol dapat membantu mengontrol hormon yang berhubungan dengan kanker, seperti payudara dan kanker prostat. Sebuah studi terbaru yang dilakukan di University of Illinois menemukan bahwa sifat anti kanker brokoli dapat meningkat jika dipasangkan dengan makanan pedas yang mengandung enzim myrosinase, seperti lobak, mustard, dan wasabi.

Jadi jangan ragu lagi untuk memasukkan brokoli dalam menu diet sehat anda untuk mendapatkan segudang manfaat yang ditawarkan oleh brokoli. Salam sehat!

Posted by Unknown 19.42

Makan Salak bisa Meningkatkan Kinerja Otak dan Menjaga Kesehatan Mata

Buah salak yang sering kita konsumsi mengandung manfaat yang sangat besar untuk kesehatan. Buah yang biasanya terhidang di meja (buah meja) ini bermanfaat untuk meningkatkan kinerja otak. Selain itu, salak merupakan buah yang sangat cocok dikonsumsi bagi mereka yang sedang menjalankan program diet sehat.

Buah salak yang memiliki manfaat untuk membuat otak makin 'encer' dan cocok secagai penyempurna diet sehat

Salak ditemukan tumbuh liar di alam di Jawa bagian barat daya dan Sumatra bagian selatan. Akan tetapi asal-usul salak yang pasti belum diketahui. Salak dibudidayakan di Thailand, Malaysia dan Indonesia, ke timur sampai Maluku. Salak juga telah diintroduksi ke Filipina, Papua Nugini, Queensland dan juga Fiji.

Di negara Barat, salak dikenal dengan sebutan Snake fruit karena bentuk kolitnya yang menyerupai sisik ular.

Macam-macam Salak

Berdasarkan kultivarnya, di Indonesia orang mengenal antara 20 sampai 30 jenis di bawah spesies. Beberapa yang terkenal di antaranya adalah :

Salak Sidimpuan dari Sumatera Utara,
Salak condet dari Jakarta,
Salak pondoh dari Yogyakarta
Salak Bali dari Bali
Salak Madura dari Bangkalan Madura.

Kandungan Gizi Buah Salak

Selain memiliki bentuk yang unik dengan rasa manis dan asam, ternyata buah salak juga memiliki kandungan gizi yang cukup lengkap. Setiap 100 gr buah salak mengandung energi sebesar 368 kilokalori, protein 0,8 gram, karbohidrat 90,3 gram, lemak 0,4 gram, kalsium 38 miligram, fosfor 31 miligram, dan zat besi 3,9 miligram. Selain itu di dalam buah salak juga terkandung vitamin C sebesar 8,4 miligram.

Manfaat Kesehatan Buah Salak

Dengan kandungan gizi yang cukup lengkap, tidak mengherankan jika buah salak memiliki berbagai manfaat kesehatan bagi siapa saja yang mengonsumsinya. Manfaat kesehatan yang bisa didapatkan dengan mengonsumsi buah salak antara lain:

Buah Salak Meningkatkan Kinerja Otak

Penelitian juga mengungkap bahwa salak diklaim mampu meningkatkan kinerja otak karena kandungan potassium dan pektin. Potassium dimanfaatkan oleh sistem saraf otonom (SSO), yang merupakan pengendali detak jantung, meningkatkan fungsi otak (mengatur kecerdasan), dan proses fisiologi penting lainnya.

Berdasarkan hasil penelitian yang dipublikasikan pada jurnal �Integrative Cancer Therapies� diketahui bahwa pektin berpotensi mencegah dan mengobati kanker prostat. Pektin bekerja dengan cara menghambat reproduksi sel kanker serta menurunkan risiko terjadinya apoptosis, yaitu sel yang memprogram kematiannya sendiri.

Buah Salak Menjaga Kesehatan Mata

Buah salak mengandung betakaroten yang efektif untuk menjaga dan memelihara kesehatan mata. Penelitian menyebutkan bahwa kandungan betakaroten buah salak lebih besar 5,5 kali dari buah mangga, dan 5 kali lebih besar daripada semangka.

Jika Anda bosan dengan jus wortel , membuat jus salak bisa menjadi alternatif yang tepat untuk menjaga kesehatan mata Anda.

Buah Salak Membantu Program Diet

Kandungan serat yang tinggi pada buah salak akan membantu Anda merasa kenyang lebih lama, sehingga bisa menghindarkan Anda untuk makan dalam porsi besar. Baik dikonsumsi bagi Anda yang menjalankan program diet untuk menurunkan berat badan.

Buah Salak Mencegah Sembelit

Ada mitos yang berkembang jika mengonsumsi buah salak dapat mengakibatkan susah BAB. Padahal mitos tersebut tidak sepenuhnya benar. Menurut F.X. Wahyurin Mitano, ahli gizi dari RSUD dr Soetomo, sebaiknya saat mengonsumsi buah salak jangan dibuang kulit arinya.

Sebab dalam kulit ari itulah terdapat kandungan serat. Kandungan serat itulah yang dapat mengurangi kemungkinan mengalami sembelit setelah mengonsumsi buah salak. Salak juga diperkaya dengan tanin, zat yang dikenal sebagai anti diare. Hal yang sama juga berlaku saat Anda mengonsumsi buah jeruk.

Saat mengonsumsi jeruk sebaiknya jangan hanya dimakan bulirnya saja, tetapi makan juga pembungkus bulir jeruknya, karena pembungkus bulir tersebut mengandung serat tinggi untuk melancarkan pencernaan dan mencegah sembelit.

Khasiat Daun Salak

Daun salak juga sangat berkhasiat menghilangkan penyakit ambeien yang belum parah. Caranya, 3 helai daun salak direbus dengan segelas air, kemudian air rebusan tersebut disaring dan diminum dengan gula merah. Minumlah dua kali sehari, pagi dan malam hari.

Kulit buah salak ternyata sangat berkhasiat mengobati dan menurunkan penyakit diabetes kering, menstabilkan tekanan darah ( tinggi maupun rendah ).

Jangan membuang kulit ari buah salak

Kulit ari buah salak

Menurut F.X. Wahyurin Mitano, pendapat tentang buah salak tersebut benar. Sebab, dalam kulit ari buah salak itulah terdapat kandungan serat. Anjuran yang sama berlaku saat kita makan jeruk. Sebaiknya, jangan dimakan bulir jeruknya saja. Makan juga �pembungkus� jeruknya. �Kandungan serat itulah yang mengurangi kemungkinan menderita sembelit setelah makan buah salak,� ungkap ahli gizi RSUD dr Soetomo tersebut.

Hati-hati Mengkonsumsi Salak bagi Penderita Maag dan Tifus serta Ibu Hamil

Perlu diperhatikan juga bahwa walaupun buah salak memiliki kandungan dan manfaat yang sangat baik untuk kesehatan tubuh, namun kita perlu juga untuk mewaspadai efek dari buah Salak. Perhatikan buah salak yang mempunyai rasa sepat ternyata tidak dianjurkan bagi penderita maag dan radang usus karena tannin dalam buah salak dapat memperparah kondisi usus yang luka dan sulit dicerna. Buah itu juga tak disarankan bagi penderita tifus dan penyakit lain yang membutuhkan diet rendah serat.

Kandungan serat yang tinggi justru membahayakan kesehatan penderita tifus. Penderita talasemia (salah satu jenis penyakit darah), juga diminta mengurangi konsumsi salak. Sebab, kadar zat besi salak cukup tinggi. Pada penderita talasemia, penumpukan Fe bisa membahayakan organ tubuh lain, misalnya limpa.

Pada kehamilan, konstipasi dapat disebabkan oleh peningkatan hormon, pemberian suplemen zat besi, kurangnya asupan serat dan air, kurangnya aktivitas si Ibu, serta kebiasaan menunda buang air besar. Karena itu untuk ibu ibu hamil sebaiknya hindari salak atau makan secukupnya saja.

Nah, mulai sekarang jangan ragu lagi menambahkan buah salak ke dalam menu harian Anda.

Sumber: Diolah dari berbagai sumber.

Posted by Unknown 19.30

Kandungan Kulit Buah Manggis untuk Obati Berbagai Penyakit

Kulit buah manggis banyak diolah menjadi produk kesehatan
yang bermanfaat untuk mengatasi berbagai penyakit

Kulit buah manggis makin jadi bua

h bibir karena kandungannya yang kaya untuk mengobati bebagai penyakit. Berbagai produk hasil olahan kulit buah manggis pun banyak dijual dengan harga yang lumayan. Penasaran dengan kandungan apa saja yang ada pada kulit buah manggis? Mari kita cari tau bersama.

Kandungan yang terdapat dalam daging buah manggis antara lain gula sakarosa, dekstrosa, dan levulosa. Dalam takaran tiap 100 gram sajian buah manggis terdiri dari 79,2 gram air, 0,5 gram protein, 19,8 gram karbohidrat, 0,3 gram serat, 11 mg kalsium, 17 mg fosfor, 0,9 mg besi, 14 IU vitamin A, 66 mg vitamin C, 0,09 mg vitamin B1 (Thiamin), 0,06 mg vitamin B2 (riboflavin), dan 0,1 mg vitamin B5 (niasin).

Dalam kulit buah Manggis terkandung air sebanyak 62,05%, lemak 0,63%, protein 0,71%, dan juga karbohidrat sebanyak 35,61%. Hasil penelitian ilmiah menyebutkan bahwa kulit buah Manggis sangat kaya akan anti-oksidan. Antioksidan yang terdapat dalam kulit buah Manggis dengan kadar yang tinggi ini memiliki sifat yang baik dan bermanfaat bagi tubuh, seperti anti-peradangan, anti-diabetes, anti-kanker, anti-bakteri, anti-jamur, anti-plasmodial, dan mampu meningkatkan kekebalan tubuh, hepatoprotektif.

Berikut ini senyawa yang terkandung dalam Kulit Buah Manggis;

Xanthone

Di dalam senyawa xanthone teridentifikasi sekitar 14 jenis senyawa turunannya. Yang paling banyak terkandung dalam buah Manggis ialah kandungan alfa-mangostin dan gamma-mangostin.

Alfa-mangostin adalah senyawa yang sangat berkhasiat dalam menekan pembentukan senyawa karsinogen pada kolon. Selain alfa-mangostin, senyawa xanthone juga mengandung gamma-mangostin yang juga memiliki banyak manfaat dalam memberikan proteksi atau melakukan upaya pencegahan terhadap serangan penyakit.

gamma-mangostin memiliki sifat anti-radang yang jauh lebih baik dibandingkan dengan obat-obat inflamasi yang selama ini beredar di pasaran. Gamma-mangostin mampu memberikan proteksi pada serangan penyakit yang menyebabkan inflamasi seperti alzheimer dan arthritis.

Antosianin

Antosianin juga memiliki kemampuan sebagai anti-oksidan yang baik dan memiliki peranan yang cukup penting dalam mencegah beberapa penyakit seperti kanker, diabetes, kardiovaskuler, dan neuronal.

Antosianin merupakan kelompok pigmen yang terdapat dalam tanaman dan biasanya banyak ditemukan dalam bunga, sayuran maupun buah-buahan seperti Manggis, Stroberry, Rasberry, Apel, dan lainnya.

Tanin

Tanin, senyawa lain yang terkandung dalam kulit buah Manggis, memiliki aktifitas antioksidan yang mampu menghambat enzim seperti DNA topoisomerase, anti-diare, hemostatik, anti-hemoroid, dan juga menghambat pertumbuhan tumor.

Tanin sendiri mampu membentuk kompleks kuat dengan protein sehingga dapat menghambat penyerapan protein dalam pencernaan. Dengan kata lain bisa disebut anti-nutrisi.

Oleh sebab itu, kadar tanin dalam produk-produk pangan patut diperhatikan dan diformulasikan secara cermat supaya kadarnya aman untuk pencernaan manusia.

Selain itu, kulit buah manggis dengan kandungan sebagaimana disebutkan di atas, memiliki peran penting untuk kesehatan, yaitu sebagai;

Anti-Inflamasi

Kulit buah Manggis memiliki kemampuan sebagai anti-inflamasi (anti-peradangan). Untuk membuktikan hal itu, penelitian yang dilakukan adalah dengan memakai mangostin dari ekstrak etanol 40% yang memiliki aktifitas penghambatan terhadap pelepasan nistamin dan sintesis prostagladin E2 sebagai perantara inflamasi. Kandungan ekstrak etanol dalam kulit buah Manggis mampu meredam radikal bebas secara kuat.

Anti-Kanker

Beberapa penelitian telah membuktikan bahwa kandungan xanthone dalam kulit buah Manggis mampu berperan sebagai senyawa anti-kanker. Kulit buah Manggis memiliki sifat antiproliferasi untuk bisa menghambat pertumbuhan sel kanker, selain juga mampu menghancurkan sel kanker.

Anti-Mikroba

Kulit buah Manggis juga dikenal memiliki daya anti-mikroba terhadap beberapa bakteri seperti Staphylococcus aureus. Bakteri ini sangat resisten terhadap anti-biotik metisilin.

Selain manfaat diatas, ternyata masih banyak manfaat lainnya dari kulit buah Manggis seperti keampuhannya dalam mengatasi TBC, Asma, Jantung koroner, dan kemampuannya meningkatkan daya tahan tubuh terutama bagi orang yang sedang mengidap HIV/AIDS yang tak bisa disembuhkan.

Penelitian lain juga menyebutkan bahwa kulit buah Manggis sangat mujarab untuk melawan sel kanker payudara, lever, dan leukemia. Sungguh sangat mengagumkan dan menakjubkan fungsi dan manfaat yang dimiliki oleh kulit buah Manggis yang sejatinya bisa dengan mudah kita mendapatkannya!

Dari berbagai sumber.

Posted by Unknown 17.30

Mengenal Manfaat dan Kandungan Nutrisi Buah Naga

Buah naga merah dan putih, masing-masing memiliki khasiat dan manfaat yang sangat baik untuk kesehatan

Beberapa tahun lalu, buah naga sempat menjadi buah yang populer dan banyak dibicarakan di Indonesia. Nama yang unik serta bentuk dan warna buah yang menarik memang membuah banyak orang penasaran seperti apa buah naga? apa saja nutrisi dan manfaat yang dikandungnya.

Buah naga merupakan buah yang berasal dari Meksiko (Amerika Tengah ) dan Amerika Selatan. Buah ini merupakan bagian dari keluarga kaktus. karena asalnya dari jenis buah kaktus, dipercaya buah naga mengandung vitamin C, betakaroten, kalsium, dan karbohidrat. Buah naga mengandung serat yang tinggi sebagai pengikat zat Karsinogen penyebab kanker dan memperlancar proses pencernaan. Hal ini menjadikan buah naga sebagai salah satu menu makanan sehat yang sangat baik dikonsumsi, baik secara langsung, maupun diolah menjadi jus buah atau aneka ragam kudapan sepperti jelly atau puding.

Secara keseluruhan, setiap buah naga merah mengandungi protein yang mampu meningkatkan metabolisme tubuh dan menjaga kesehatan jantung; serat (mencegah kanker usus, kencing manis dan diet); karotin (kesehatan mata, menguatkan otak dan mencegah masuknya penyakit), kalsium (menguatkan tulang).

Buah naga juga mengandungi zat besi untuk menambah darah; vitamin B1 (mencegah demam badan); vitamin B2 (menambah selera); vitamin B3 (menurunkan kadar kolesterol) dan vitamin C (menambah kelicinan, kehalusan kulit serta mencegah jerawat). Berikut ini kandungan nutrisi lengkap buah naga :

Buah Naga saat masih bertengger di pohonnya

Kadar Gula : 13-18 briks
Air : 90 %
Karbohidrat : 11,5 g
Asam : 0,139 g
Protein : 0,53 g
Serat : 0,71 g
Kalsium : 134,5 mg
Fosfor : 8,7 mg
Magnesium : 60,4 mg
Vitamin C : 9,4 mg

Buah Naga Kaya Akan Serat

Sebuah penelitian di Universitas Putra Malaysia menyebutkan bahwa tubuh manusia memerlukan asam lemak esensial yang tidak dapat diproduksi sendiri oleh tubuh. Tapi asam lemak ini dapat diperoleh dari buah naga. Selain asam lemak esensial, buah ini juga mengandung asam lemak oleat yang membantu menurunkan kolesterol jahat dan meningkatkan kolesterol baik.

Selain mencegah kolesterol, buah naga juga sangat baik bagi pencernaan karena kandungan seratnya yang tinggi. Dietary fiber yang terkandung dalam buah naga dapat mencegah penyakit seperti diabetes miletus, jantung,kanker dan penyakit kardiovaskular lainnya.

Buah naga juga mengandung betakaroten yang tinggi. Betakaroten merupakan provitamin A yang didalam tubuh akan diubah menjadi vitamin A yang berguna untuk penglihatan dan proses metabolisme. Buah naga juga diyakini dapat melancarkan sistem peredaran darah.

Badan Litbang Pertanian RI menyebutkann buah naga sangat baik untuk menurunkan kadar kolesterol, penyeimbang gula darah, menguatkan fungsi ginjal dan tulang serta meningkatkan kinerja otak. Buah naga juga merupakan sumber vitamin dan mineral yang sangat baik bagi tubuh.

Buah Naga Penurun Kadar Gula Darah

Dengan mengkonsumsi 1 buah naga merah (250 gram) setiap pagi dan sore selama delapan hari berturut-turut akan menurunkan kadar gula darah pada penderita diabetes. Selama mengkonsumsi buah naga hendaknya penderita berhenti mengkonsumsi nasi karena nasi merupakan sumber gula bagi penderita diabetes.

Buah Naga Menghambat Pertumbuhan Sel Tumor

Khasiat pohon naga bukan terletak pada buahnya saja tetapi pada daun dan kulit buahnya juga. Hasil penelitian Rosario Vargas Sols dari Laboratorio de Investigation de Fitofarmacologia Universidad Autonoma Metropolitana Xochimilco Meksiko menunjukkan bahwa ekstrak kloroform daun buah naga berdaging putih mengandung senyawa pentacyclic triterpene taraxast-20-ene-3a-ol dan taraxast-12,20(30)-dien-3a-ol. Kedua senyawa itu terbukti melindungi kelenturan pembuluh darah kelinci. Peneliti memperkirakan keampuhan kedua senyawa itu hampir menyamai troxerutin salah satu obat pelindung pembuluh darah mikro yang beredar di pasaran. Obat itu berfaedah mengurangi risiko pecahnya pembuluh darah.

Hasil uji in vitro yang dilakukan Li-chen Wu, peneliti Department of Applied Chemistry National Chi-Nan University menunjukkan bahwa ekstrak kulit buah naga berdaging merah berpotensi menghambat pertumbuhan sel tumor B16F10 pada dosis 25 gram.

Konsumsi buah naga sebaiknya dalam kondisi segar dan tanpa diolah. Buah naga yang baru dibeli atau dipetik dari pohonnya jika dikonsumsi secara langsung tanpa pengolahan lagi memberikan manafat yang maksimal bagi tubuh. Mengkonsumsi buah naga setiap hari membantu melancarkan dan menyehatkan sistem pencernaan anda dan menghindarkan anda dari berbagai penyakit yang berbahaya. Jadi mulailah biasakan hidup sehat anda dengan memasukkan buah naga dalam menu diet sehat harian anda.

Posted by Unknown 14.56

Buah-buahan Pencegah Flu Secara Alami

Flu seakan penyakin musiman yang melanda pada musim hujan, perubahan musim dan efek cuaca membuat daya tahan tubuh kita yang lemah terhadap serangan virus influenza.

Mengapa kurangnya sinar matahari menyebabkan daya tahan tubuh lemah? Sinar matahari merupakan sumber dari Vitamin D yang bermanfaat untuk menjaga daya tahan tubuh optimal, membantu pembentukan tulang yang kuat, mencegah penyakit berbahaya, dan lain sebagainya. Berkurangnya sinar matahari di musim hujan memberikan efek yang kurang menguntungkan tubuh karena kandungan vitamin D dalam tubuhpun berkurang.

Selain vitamin D, vitamin C telah sejak lama diketahui sebagai antioksidan yang mampu menangkal serangan penyakit flu. Vitamin C didapatkan dari buah-buahan segar yang mudah didapatkan. Berikut ini beberapa buah-buahan yang bermanfaanfaat untuk mencegah dan meringankan gejala flu:

Buah-buahan yang bermanfaat mencegah gejala flu

1. Buah Jeruk
Kandungan komponen jeruk yang terkenal adalah vitamin C-nya. Namun, pada jeruk juga mengandung potassium, dan asam folat yang bisa berfungsi sebagai antioksidan. Konsumsi buah jeruk secara rutin dipercaya mampu meningkatkan sistem kekebalan tubuh dan mencegah penyakit flu. Selain itu vitamin C juga mampu melindungi kulit dari pengaruh buruk radikal bebas dan memperkuat sel-sel kulit tubuh dengan cara meningkatkan produksi kolagen kulit. Fungsi kolagen ini adalah menjaga bentuk elastisitas dari kulit agar tetap baik.

2. Buah Pepaya
Pepaya merupakan buah populer yang kaya akan manfaat, bukan hanya buahnya saja, daun dan getahnya dimanfaatkan sebagai obat yang berkhasiat, dll. Disamping kandungan vitamin E buah pepaya, kandungan karoten dan vitamin C juga sangat tinggi. Dalam 100 gram buah pepaya mengandung vitamin C sebanyak 78 mg, jumlah tersebut masih lebih banyak jika dibandingkan dengan buah jeruk sekalipun (vitamin C pada jeruk 49 mg).

3. Buah Apel
Apel termasuk buah yang memiliki kandungan antioksidan dalam jumlah tinggi, terutama quercetin dan vitamin C. Senyawa antioksidan sangat dibutuhkan oleh tubuh untuk melawan radikal bebas yang dapat merusak sel-sel tubuh. Disamping itu senyawa antioksidan berguna untuk mencegah berbagai penyakit termasuk juga penyakit flu. Beberapa kandungan penting dari apel lainnya adalah mineral (kalsium, magnesium, potasium, zat besi, dan zinc), dan vitamin (vitamin A, vitamin B1, vitamin B2, vitamin B3, vitamin B5, vitamin B6, dan vitamin B9).

4. Buah Pisang
Pisang memiliki kandungan gizi yang lebih tinggi dibanding buah apel. Buah pisang tinggi akan provitamin A (betakaroten), vitamin B6 (piridoxin), tiamin, riboflavin, dan niasin. Selain itu pisang juga kaya akan mineral seperti kalium, magnesium, fosfor, kalsium, dan besi. Komponen-komponen gizi pada pisang ini sangat penting dalam meningkatkan sistem kekebalan tubuh dan mencegah serangan flu.

5. Buah Cranberry
Dibanding jenis buah lainnya, cranberry memang memiliki kadar vitamin C yang lebih rendah, demikian juga dengan kandungan mineralnya. Namun, buah cranberry sangat tinggi akan kandungan polifenol yang juga berfungsi sebagai senyawa antioksidan, contohnya antosianidin, sianidin, peonidin, dan quercetin. Disamping itu, cranberry juga bermanfaat bagi kesehatan jantung dan pembuluh darah, sistem kekebalan tubuh, dan berfungsi sebagai antikanker.

Posted by Unknown 14.28

Ini Dia Manfaat Utama Telur bagi Kesehatan

Telur merupakan salah satu makanan kaya manfaat bagi kesehatan tubuh kita. Beberapa artikel kami yang lalu sudah menjelaskan bahwa salah satu jenis makanan yang sehat dan penting untuk dikonsumsi adalah telur, selain ikan salmon, sayur beraneka warna, buah-buahan, dll. Telur biasanya menjadi menu sarapan bersama dengan segelas susu, manfaat yang bisa kita rasakan yakni rasa kenyang akan semakin panjang dan kita lebih fit saat beraktifitas.

Kali ini, tidak seperti beberapa artikel sebelumnya yang membahas telur hanya sebagai sub saja sehingga kurang fokus, kami menyiarkan berbagai manfaat telur dan panduan berapa butir telur dalam sehari yang baik anda konsumsi.

Manfaat Utama Telur bagi Kesehatan

Manfaat utama telur bagi kesehatan tubuh kita yakni:

Sumber energi. Telur rebus bisa menjadi pilihan untuk sarapan, terutama bagi Anda yang buru-buru atau sedang diet. Kuning telur dianggap efektif meningkatkan energi tubuh.

Meningkatkan stamina. Protein dalam putih telur, atau disebut albumin, diyakini efektif membantu tubuh menyerap protein untuk membangun otot.

Melindungi mata. Dua antioksidan, lutein dan zeaxanthin, dalam zat pigmen kuning telur membantu mencegah degerasi makula (penurunan ketajaman penglihatan) akibat penuaan. Keduanya juga melindungi mata dari kerusakan akibat paparan sinar UV.

Menurunkan berat badan. Sarapan dengan telur malah membantu Anda menurunkan berat badan. Protein yang terkandung didalamnya bekerja sebagai penekan rasa lapar alami.

Meningkatkan konsentrasi. Protein pada telur bisa membantu meningkatkan kadar dopamin. Inilah yang membantu meningkatkan konsentrasi dan membuat Anda tetap waspada.

Perlambat penuaan otak. Kandungan kolin pada telur membantu perkembangan memori dan fungsi kognitif, serta membantu mengasah memori atau daya ingat otak lebih tajam dan mencegah demensia.

Bikin kenyang. Memilih sarapan dengan dua butir telur di pagi hari membantu Anda merasa kenyang lebih lama daripada sarapan sereal atau roti panggang. Sehingga, sarapan telur bisa membantu menghentikan kebiasaan ngemil Anda diantara waktu makan.

Tidak memperburuk kolesterol. Memang benar bahwa telur mengandung sejumlah kolesterol. Namun, kolesterol dalam telur tidak akan berdampak pada kadar kolesterol darah Anda. Jadi, tetap aman dikonsumsi, karena tidak meningkatkan risiko penyakit jantung.

Satu butir telur per hari sudah cukup

Mungkin anda bertanya-tanya, berapa butir telur yang perlu dikonsumsi dalam sehari untuk mendapatkan manfaatnya, berapa butir telur yang baik dikonsumsi agar tidak berlebihan? Satu butir telur saja sudah cukup! Luar biasa bukan, beberapa manfaat telur bagi kesehatan yang sudah disebutkan di atas akan kita dapatkan hanya dengan mengkonsumsi sebutir telur saja.

Maxine Smith, RD, LD, seorang ahli gizi di Pusat Klinik Clevend menyarankan bijak dalam pengonsumsiannya. Satu telur setiap hari sudah cukup.

"Satu telur per hari umumnya aman, tetapi lebih dari itu dapat meningkatkan risiko penyakit jantung di kemudian hari," jelasnya.

Telur memiliki rata-rata 187 mg kolesterol dari batasan yang dianjurkan, yaitu 300 mg. Atau hanya 200 mg jika Anda memiliki diabetes atau penyakit jantung.

Mengonsumsi tujuh butir telur atau lebih dikaitkan dengan penambahan 23 persen risiko kematian dini. Bahkan, pria dan wanita yang mengonsumsi telur setiap hari menaikkan risiko 58 persen dan 77 persen risiko diabetes tipe 2.

Memakan makanan yang sama setiap hari juga dapat menaikkan berat badan Anda. "Variasi makanan itu lebih baik. Jadi jika Anda ingin tetap makan telur, jangan lupa sertakan sumber nutrisi lainnya," tambahnya.

Sumber : ghiboo.com

Posted by Unknown 00.37

Ini Dia Kandungan Gizi dan Manfaat Keju

Bahan makanan yang satu ini memiliki banyak penggemar. Rasanya lezat, lembut dan mudah dipadukan dengan berbagai jenis makanan. Biasanya, parutan keju lezat disajikan sebagai tambahan taburan pada pizza, roti bakar, bahkan nasi goreng. Apapun yang diberi tambahan keju selalu terasa spesial.

Lebih lengkap, silahkan baca : Kandungan Gizi Keju dan Manfaatnya

Posted by Unknown 07.42