Diberdayakan oleh Blogger.

Sehatkan Penderita Diabetes dengan Labu Merah & Jus Tebu

Jiak diolah menjadi jus, tebu bermanfaat untuk menyehatkan penderita diabetes

Bagi penderita diabetes, mengkonsumsi makanan sehat berarti memahami betul kandungan yang didapat supaya tidak memperparah diabetes yang telah diderita. Meski bukan kandungan bahan makanan yang menjadi penyebab utama, tapi penting bagi anda memahami berbagai jenis makanan yang baik untuk dikonsumsi maupun tidak.

Penelitian terbaru menunjukkan manfaat buah labu merah (waluh) dalam menyehatkan penderita diabetes. Rasanya memang manis, tapi sangat baik bagi penderita diabetes. Labu merah memiliki indeks glikemik (GI) yang sangat rendah. Makanan yang memiliki indeks glikemik tinggi akan meningkatkan kadar gula dalam darah. Maka dari itu mengapa labu merah sangat baik untuk penderita diabetes.

Labu merah juga mampu memperbaiki fungsi pankreas yang jaringannya telah dirusak oleh diabetes. Jika pankreas tidak berfungsi dengan baik maka akan kesulitan untuk memproduksi insulin yang sangat dibutuhkan oleh tubuh untuk memecah glukosa dalam tubuh.

Untuk pengolahannya, bumbu masak seperti kayu manis dan biji pala dapat digunakan sebagai bumbu tambahan pada labu merah karena relaatif ramah pada diabetes. Dan penting untuk tidak menambahkan gula dalam olahan labu merah, karena akan merusak fungsi labu merah yang menyehatkan bagi penderita diabetes. Selain itu, dalam mengolah labu merah, jangan dengan cara menggoreng, karena minyak goreng akan menambah kalori dan merusak nutrisi dalam labu merah. Masaklah dengan cara merebus, mengukus atau dipanggang.


Jus tebu; gula alami bagi penderita diabetes

Jus tebu mengandung gula alami yang jauh lebih baik daripada gula mentah atau pemanis buatan. Jus tebu berfungsi untuk menjaga gula darah tetap seimbang sehingga baik dikonsumsi bagi penderita diabetes. Penting bagi anda penderita diabetes untuk mengganti kebiasaan dengan merasakan manfaat gula dari jus tebu ini.

Penting untuk diperhatikan bahwa, sebaiknya anda hati-hati dalam mengkonsumsi jus tebu. Walaupun memiliki manfaat yang besar untuk penyakit diabetes, tebu yang tidak bersih malah akan menjadi sumber penyakit.

Saat anda menyimpan tebu, usahakan ujung tebu yang berpori tidak menyentuh langsung bagian atau daerah kotor, misalnya laintai (termasuk lantai yang baru dipel menggunakan detergen), melalui pori-pori tebu, zat-zat yang ada di laintai akan disedot ke dalamnya. Makanya, sebaiknya tebu disimpan dengan posisi terlentang, bukan berdiri untuk menghindari permukaan (ujung tebu) mengisap unsur-unsur bakteri yang akan menjadi sumber penyakit.

Salam sehat!!


Read more »
Posted by 19.30

Diet Bukan Berarti Menahan Lapar

diet bukan menahan lapar
Diet itu bukan menahan lapar
Salah satu cara yang dilakukan untuk mendapatkan tubuh yang langsing  dan ideal adalah dengan melakukan diet. Sejauh ini ada sekitar 25.000 jenis diet yang pernah diciptakan, dengan berbagai metode dan cara. Namun yang paling populer saat ini adalah dengan mengurangi frekuensi makan, terutama makan malam, dan menahan rasa lapar yang ditimbulkan.

Diet menjadi incaran para perempuan yang mengidam-idamkan bentuk tubuh yang ideal. Deretan jadwal olahraga demi terciptanya badan yang langsing menjadi sorotan kebanyakan dari mereka. Tidak hanya itu saja, asupan menu sehat dari dokter, kian dijalankan setiap harinya. Penuh gairah, tanpa lelah!

Namun terkadang aktivitas yang membosankan selama mengkonsumsi jenis makanan sehat yang itu-itu saja menjadi penggoda yang hebat bagi kaum hawa. Godaan besar dari makanan cepat saji yang mengundang selera makan, menjadi salah satu faktor penting untuk mengatakan “tidak” bagi jenis makanan yang satu ini. Wajar saja, sudah bersusah payah olahraga dan menjaga pola makan, namun masih harus kalah dengan godaan makanan cepat saji.

Selain perempuan yang melaksanakan program diet secara sehat, ada juga yang rela untuk tidak makan demi tubuh langsing. Dengan harapan apabila menolak untuk mengkonsumsi makanan berat, tubuh tidak akan membengkak. Itu yang keliru!

Seperti yang dikutip dari situs resmi Healthmeup, penurunan berat badan secara cepat seperti melalui diet yang ekstrim dengan puasa sehari penuh atau lainnya dapat menyebabkan dehidrasi, kekurangan gizi dan masalah kesehatan lainnya, bila dibandingkan dengan penurunan berat badan secara bertahap yang dicapai melalui diet sehat dan olahraga secara teratur.

Tidak makan berat seharian juga dapat menyebabkan pusing, mual, kelelahan, kehilangan jaringan otot dan ketidakseimbangan elektrolit, bahkan kerusakan pada ginjal dan organ lainnya. Tanpa asupan makanan, tubuh akan cenderung lemas dan pada akhirnya mengganggu aktivitas, bahkan sampai membahayakan kesehatan.

Baca juga : Diet dengan menahan rasa lapar malah bahaya

Read more »
Posted by 18.00

Tips Perawatan Payudara Sehat Alami

Payudara merupakan organ vital yang membutuhkan perhatian lebih. Selain mempengaruhi bentuk keindahan tubuh dan kepecayaan diri, payudara juga sangat penting untuk kesehatan. Bagaimana tidak, payudara dihantui oleh kanker mematikan yang menyerang siapa saja.

Olehnya itu, kaum wanita perlu intens dalam hal perawatan payudara, baik melakukan pemijatan payudara, membiasakan tidur tanpa menggunakan bra (braless), hingga mengkonsumsi makanan sehat yang dianjurkan untuk merawat payudara dari dalam.

Makanan sehat sangatlah penting untuk gaya hidup sehat, karena makanan merupakan fakto utama yang menentukan kondisi kesehatan tubuh. banyak orang yang akhirnya takluk oleh penyakit karena kurang memperhatikan konsumsi makanan sehat.

Berikut ini beberapa tips bermanfaat untuk merawat payudara agar tetap sehat dan indah;

1. Perbanyak konsumsi sayuran hijau

Perbanyak konsumsi sayuran hijau seperti brokoli atau daun selada. Kandungan sulforaphanenya bisa melawan sel kanker. Akan lebih baik jika Anda memakannya mentah atau minim proses, asal melalui pencucian yang bersih.


2. Pantau & jaga berat badan

Berat badan yang berlebihan dapat meningkatkan risiko timbulnya penyakit termasuk kanker. Jadi selalu jaga berat badan Anda jangan sampai berlebihan. Selalu pertahankan dalam angka yang normal. Baca: Makanan sehat dan tubuh ideal perempuan


3. Ketahui riwayat kesehatan keluarga

Sekitar 15 persen kasus kanker payudara berhubungan dengan riwayat keluarga. Jika Anda memiliki saudara dekat yang terkena kanker, maka risiko semakin tinggi. Untuk itu lakukan general check-up secara teratur.


4. Rajin memeriksa payudara sendiri

Sebelum mandi, periksalah payudara di depan cermin. Jika ada benjolan, nyeri, atau bentuk mencurigakan segera konsultasi ke dokter. Jangan menganggap kelaianan di payudara hal sepele, karena bisa berakibat fatal.


5. Hindari konsumsi alkohol

Penelitian menunjukkan dua gelas alkohol per hari meningkatkan risiko kanker payudara sebesar 21 persen. Jika memang Anda ingin mengonsumsi minuman berlakohol pilih saja wine. Kandungan resveratrol pada kulit anggur, bisa mengurangi level estrogen dan mengurangi risiko kanker.


Rawat Payudara dengan Pemijatan


Ilustrasi pijat payudara
Pijat payudara bermanfaat untuk membuang racun yang dapat menyebabkan kanker payudara. Hal ini sangat mungkin dikarenakan tekanan yang konstan dan terus menerus saat memakai bra akan membatasi aliran racun yang perlu dikeluarkan, sehingga meningkatkan resiko kanker payudara. Setiap permukaan bra memberikan tekanan pada pembuluh limfatik dan menghentikan aliran racun dari payudara.

Studi menemukan tingkat tertinggi kanker payudara pada orang-orang yang memakai bra 24 jam sehari, dan tingkat terendah pada mereka yang tidak pernah memakai bra. Studi tersebut menunjukkan bahwa perempuan harus memakai bra mereka kurang dari 12 jam sehari.

Empat langkah teknik pemijatan sederhana yang bisa dilakukan, oleh diri sendiri, cukup di rumah anda tanpa perlu bantuan dokter. Lebih lengkap, baca : Teknik Pemijatan Payudara untuk Kesehatan dan Atasi Kanker

Read more »
Posted by 11.08

Cara Memperbesar Payudara secara Sehat dan Alami

memperbesar payudara secara sehat dan Alami
Ilustrasi : memperbesar payudara secara sehat dan Alami

Wanita yang mengidamkan kecantikan pasti akan selalu memperhatikan tubuhnya, salah satunya adalah ukuran payudara mereka, apakah sudah proporsional atau menarik, atau malah sebaliknya. Kecantikan bukan hanya urusan wajah dan kulit, melainkan komposisi yang memadukan antara penampilan fisik dan inner beauty.

Secara fisik, payudara merupakan bagian yang menarik, seoang wanita mengaku memiliki kepercayaan diri tinggi karena memiliki payudara berukuran besar (sesuai) yang sehat dan alami. Walaupun banyak juga perempuan yang tidak peduli akan ukuran payudara mereka, mungkin karena berfikir bahwa bersikap apa adanya akan lebih baik.

Hanya saja, Cara memperbesar payudara secara sehat dan alami bukan sekedar urusan kecantikan semata, melainkan kesehatan. Banyaka wanita memili metode medis dan susuk untuk memperbesar payudara mereka, padahal untuk mendapatkan ukuran payudara yang indah, kita bisa melakukannya sendiri secara alami dan sehat.

Kita hanya cukup membiasakan diri dengan rutinitas-rutinitas yang dapat membantu seperti mengkonsumsi makanan sehat yang memiliki manfaat untuk memperindah bentuk payudara, mengencangkan dan memperbesarnya.

Selain itu, metode pemijatan payudara juga sangat baik. Hal ini untuk memperlancar sirkulasi darah dan mengeluarkan racun. Lakukan pemijatan payudara di rumah.


Cara Memperbesar Payudara Secara alami


1. Latihan Otot-Otot Dada Latihan yang bekerja pada otot dada dapat meningkatkan ukuran payudara dengan meningkatkan ukuran otot pendukungnya, sehingga tampak lebih besar.

2. Olahraga atau Latihan Perut, Punggung dan Otot Bahu, Latihan yang memperkecil perut, punggung dan otot bahu dapat membuat payudara tampak lebih busung dan naik. hal ini bisa membantu payudara terlihat lebih besar dengan memberikan dukungan dan melangsingkan daerah sekitar payudara.

olahraga dapat memperindah bentuk payudara
fitnes/olahraga dapat memperindah bentuk payudara.
Perlu diperhatikan bahwa olahraga (termasuk fitnes) tidak membesarkan payudara, hanya memperindah dengan mengencangkannya saja. Walaupun tidak dapat membesarkan payudara, jangan awabikan latihan kecil di rumah.

3. Konsumsi Produk Kedelai Kedelai mengandung hormon yang disebut phytoestrogen, yang diketahui dapat membantu meningkatkan ukuran payudara dengan aman. Kedelai dapat memberikan alternatif yang aman dan sehat untuk terapi hormon.

4. Pijat Payudara Melakukan pijat secara teratur (Meremas) bisa meningkatkan ukuran payudara. Hal ini karena pijat memiliki kemampuan untuk merangsang aliran darah ke daerah tersebut.

Baca juga : Teknik Pemijatan Payudara (Komplit)


Makanan sehat untuk mengencangkan dan memperbesar payudara


1. Tahu - Tempe

Tahu dan tempe memiliki senyawa seperti genistein dan daidzein yang secara alamiah terdapat dalam kedelai dan kacang-kacangan lain. Senyawa ini adalah bagian dari kelas molekul yang disebut isoflavon, yakni senyawa mirip estrogen yang dapat mempengaruhi hormon-hormon dalam tubuh manusia.

National Institutes of Health (NIH) mengakui penggunaan teoritis kedelai sebagai makanan pembesar payudara, tetapi menggunakan ini didasarkan sepenuhnya dalam teori dan tradisi, karena belum ada penelitian ilmiah yang membuktikan hal tersebut, seperti dilansir Livestrong, Jumat (9/12/2011).

Penelitian sejauh ini menunjukkan bahwa isoflavon mempunyai efek baik yang membantu kesehatan wanita. Namun bila dikonsumsi secara berlebihan juga dapat menimbulkan bahaya.

Manfaat produk kedelai
  • Membantu menjaga kepadatan tulang sehingga mengurangi risiko osteoporosis
  • Meringankan gejala menopause seperti hot flashes (rasa gerah atau sering kepanasan)
  • Membantu menghambat beberapa jenis kanker serviks, kanker payudara dan jenis kanker lain, yang juga terdapat pada pria (bila dikonsumsi secara normal dan tidak berlebihan).


2. Kacang panjang

Kacang panjang meupakan sejenis sayuran yang seing hadir dalam menu makanan di rumah. Siapa sangka jika sayuan ini dapat digunakan untuk memperbesar payudara. Mau tau caranya? ini dia;
  • Anda bisa menggunakan kacang panjang secukupnya
  • Tumbuk sampai halus lalu oleskan pada payudara Anda selama lebih kurang 30 menit
  • Setelah itu, bilas dengan air hangat. Ingat, jangan sampai kena putingnya.


3. Memperbesar payudara dengan jahe

  • Ambil satu ruas jahe lalu panggang atau dibakar. Kemudian, Anda pukul2 tapi jangan sampai hancur, masukkan ke dalam segelas susu sapi murni.
  • Kocok sampai encer dan saring, endapkan selama kurang lebih 5 jam.
  • Kemudian Anda bisa meminumnya 2x dalam sehari secara rutin. Konon, ramuan ini bisa memperbesar payudara Anda.


4. Tanaman Pueraria mirifica

Daun dan buah Pueraria mirifica
Tanaman Pueraria mirifica adalah tumbuhan yang sudah diteliti khasiatnya dalam mengencangkan payudara. Tanaman ini, dapat mengembalikan elastisitas jaringan muda, yang membuat jaringan berkembang sehingga efisien mengangkat dan mengencangkan payudara yang kendur. Tanaman ini juga memiliki hormon untuk merangsang pertumbuhan payudara. Namun, sayangnya tanaman ini susah didapat.

Dalam Pueraria Mirifica terdapat kandungan phytoestrogens yakni senyawa kimia yang mirip dengan hormon estrogen pada seorang wanita. Phytoestrogens sendiri sebenarnya bukan hormon, namun sangat mirip dengan hormon estrogen yang mampu memberikan manfaat yang sama dengan hormon estrogen tersebut.

Pueraria Mirifica sendiri telah dikabarkan dan terbukti mampu memperbesar payudara hingga mencapai 80% dari ukuran aslinya. Salah satu produk yang telah menghebohkan dunia adalah permen karet yang dapat memperbesar dan mengencangkan payudara produksi perusahaan B2UP yang ada di Jepang. Ternyata permen karet tersebut mengandung tiga unsur penting yang terdapat di dalam Pueraria Mirifica.


Read more »
Posted by 01.00

Makanan Sehat untuk Memulihkan Tubuh Setelah Melahirkan

pemulihan tubuh setelah melahirkan
Pemulihan kondisi tubuh setelah melahirkan

Setelah melahirkan, kondisi tubuh menurun sehingga sang ibu perlu asupan energi yang bersumber dari makanan. Kita mungkin akan mengalami berbagai hal yang kurang nyaman. Rasa sakit masih berlanjut, badan terasa pegal, baby blues syndrome dan hal lainnya yang membuat seorang wanita merasa kurang nyaman dan ini harus segera di atasi.

Tapi jangan khawatir, ada berbagai cara agar proses pemulihan dapat berlangsung cepat dan mudah, yaitu jangan membawa beban berat. Kondisi ibu masih begitu lemah, belum pulih, dan rasa nyeri pasca melahrikan masih terasa.

Pemulihan tubuh ibu hamil dapat didorong dengan mengkonsumsi beberapa makanan sehat di bawah ini;


1. Bayam

Bayam adalah sayuran hijau yang mengandung nutrisi penting untuk setiap ibu baru, yakni asam folat yang penting untuk pembentukan sel darah merah, sangat penting terutama untuk ibu yang kehilangan banyak darah saat persalinan. Nutrisi penting lain dalam bayam adalah mangan, yang membantu pembentukan tulang, tulang rawan, serta kolagen, yang diperlukan untuk mempercepat pemulihan pasca operasi caesar.


2. Konsumsi serat

Perbanyaklah konsumsi serat, selain membuat perut lebih lama kenyang, serat yang cukup bisa mencegah konstipasi. Seperti diketahui hormon-hormon menyusui menyebabkan proses pencernaan menjadi lebih lambat sehingga proses buang air besar menjadi sulit. Konsumsi buah, sayuran, sereal tinggi serat, atau yogurt yang mengandung bakteri baik.


3. Telur

Rutin sarapan dengan telur ternyata bisa mempercepat proses penurunan berat badan pasca melahirkan. Penelitian menunjukkan, sarapan dengan telur bisa membuat kita mengasup kalori lebih sedikit saat makan siang atau makan malam. Telur juga mengandung kolin, nutrisi penting untuk membangun pusat memori di otak bayi. Dengan menyusui, Anda bisa mentransfer nutrisi penting bagi si buah hati.


4. Salmon

Ikan salmon populer karena kandungan asam lemak omega-3 nya yang sangat baik untuk kesehatan jantung serta perkembangan otak bayi dan fungsi penglihatannya.


5. Daging sapi

Daging sarat akan kandungan zat besi dan zinc, dua mineral penting untuk mengembalikan energi dan meningkatkan produksi ASI.



Tips Pemulihan Tubuh Setelah Melahirkan


Selain mengkonsumsi makanan sehat di atas untuk membantu pemulihan kondisi tubuh dan mengembalikan energi kembali. Ibu yang baru saja selesai melahirkan dapat mengikuti beberapa tips berikut ini;

  1. Jangan berhubungan suami istri terlebih dahulu. Tubuh kita perlu waktu untuk pulih, begitu pula organ intim. tunggulah dulu 4-6 minggu pasca melahirkan.
  2. Banyak bergerak setelah memungkinkan. Lakukan secara bertahap dan ini akan membantu mempercepat proses pemulihan.
  3. Minta bergantian untuk menjaga bayi.
  4. Minum teh peppermint hangat untuk mengatasi perut kembung.
  5. Istirahat yang cukup minimal 8 jam sehari untuk memulihkan kondisi.
  6. Minumlah yang cukup agar tidak sembelit pasca melahirkan.
  7. Minta saran dari bidan atau perawat untuk posisi menyusui yang nyaman.
  8. Jangan panik jika keringat berlebihan. Menyusui akan merangsang pengeluaran hormone oksitosin untuk kontraksi otot rahim agar mengecil. Sehingga ini memompa otot jantung lebih kuat seperti olah raga hingga berkeringat.


Read more »
Posted by 04.52

Makanan untuk Mata Sehat Alami

Bukan rahasia lagi jika mengkonsumsi wortel sangat bermanfaat untuk kesehatan mata.

Jangan abaikan kesehatan mata anda. Mumpung masih muda, sebaiknya anda selalu memperhatikan kesehatan mata, cara muda untuk menjaga kesehatan mata yakni menjalani gaya hidup sehat, misalnya dengan mengkonsumsi makanan gizi seimbang. Perbanyak mengkonsumsi buah-buahan dan sayuran yang kaya vitamin A.

Ketika beraktivitas di luar ruang, lindungi mata dengan memakai kacamata. Dan ketika anda bekerja dengan komputer, pastikan layar monitornya sudah menggunakan kaca filter untuk menangkal radiasi komputer. Istirahatkan mata setelah bekerja 30 menit di depan komputer. Agar mata tak kering, sering-seringlah berkedip dan sesekali alihkan pandangan mata ke luar ruangan tapi hindari cahaya yang menyilaukan, sebaiknya anda memandang pemandangan berwarna hijau untuk mengembalikan kesegaran mata.

Selain cara di atas, anda juga perlu mengkonsumsi beberapa jenis makanan sehat yang secara khusus memberikan perlindungan kesehatan dan perawatan terhadap mata. Merikut ini beberapa jenis makanan untuk mata sehat alami;


1. Wortel dan Bebagai Jenis Ubi


Wortel dan ubi-ubian mengandung pro vitamin A karotenoid yang tinggi, betakaroten, dan vitamin yang paling efektif untuk menjaga kesehatan mata. Vitamin A membantu mengobati mata kering dan berbagai macam gejala iritasi mata lainnya.

Jenis sayuran ini juga dapat membantu melindungi kornea di mata yang penting untuk penglihatan. Selain itu sayuran ini juga dapat menjaga tulang untuk kuat dan sehat, dan meningkatkan sistem kekebalan tubuh. Vitamin A dalam wortel membuat membran pada permukaan mata dan kulit lebih kuat, sehingga mencegah infeksi bakteri dan virus.


2. Kacang-kacangan

Kenari dan almond sangat baik untuk mata. Mereka kaya akan vitamin E yang dapat mencegah katarak.


3. Brokoli dan bayam (Sayuran berwarna hijau)

Sayuran hijau ternyata turut menyehatkan mata lho. Penelitian menunjukkan bahwa lutein yang banyak terkandung dalam brokoli dapat melindungi mata dari risiko degenerasi makula dan mencegah katarak. Sedangkan bayam mengandung zeaxanthin yang melindungi mata dari kerusakan akibat paparan sinar matahari dan mencegah terjadinya katarak.


4. Ikan salmon

Tingginya kandungan asam lemak omega 3 dalam salmon menjadikannya makanan sehat untuk mata. Lemak sehat ini memainkan peranan penting bagi kesehatan retina dan menurunkan risiko degenerasi makula.


5. Yogurt

Yogurt memiliki kandungan seng yang tinggi. Seng dikenal dapat melindungi mata dari efek berbahaya sinar matahari. Karena terbuat dari susu, yogurt juga mengandung vitamin D yang merupakan anti-inflamasi yang melindungi ketajaman penglihatan.


6. Alpukat

Lutein merupakan antioksidan yang sangat penting untuk mata. Dan coba tebak, alpukat mengandung jumlah lutein tertinggi, bila dibandingkan dengan semua buah-buahan lainnya.


7. Dark chocolate

Dark chocolate sangat kaya akan ekstrak kakao yang baik untuk kornea mata. Namun, hindari konsumsi produk cokelat yang mengandung terlalu banyak gula atau pemanis.


8. Bawang merah

Bawang merah kaya akan belerang, jenis mineral yang membantu menghasilkan zat kimia yang disebut glutathione yang bertugas untuk melindungi lensa mata.


9. Telur

Telur, terutama kuning telur, mengandung 2 nutrisi penting untuk mata, yakni sulfur dan sistein. Mereka hadir dalam telur dan membuat lensa mata tetap jernih.



Tips lainnya untuk menjaga kesehatan mata yaitu;
  • Hindari menggosok-gosok mata secara kasar dan berlebihan.
  • Bekerja dan membacalah dengan cahaya penerangan yang cukup.
  • Jauhi asap rokok.
  • Bila mata memerah, mata kering dan lelah, gunakan obat tetes mata.
  • Kurangi jam nonton televisi. 

Selamat merawat mata indah anda ;)


Diolah dari berbagai sumber.
Read more »
Posted by 02.52

Resep Mengolah Lele Lezat Khas Blitar

lalapan lele khas blitar
Lalapan lele khas blitar


Lele adalah ikan air tawar yang sangat digemari oleh masyarakat Indonesia. Rasa gurih lele itu yang menyebabkan orang bersemangat untuk melahapnya dengan sambal atau diolah menjadi variasi masakan berbahan lele. Ikan lele bertubuh licin hingga kita perlu memotong-motong sebagian tubuhnya agar bumbu bisa merasuk kedalam. Campurkan pula air jeruk nipis ke dalam bumbu lele goreng untuk menghilangkan rasa amis dan bau tanah.

Resep Lalapan Lele khas Blitar


Bahan
  • Ikan Lele
  • Santan kental

Resep sambal
  • Terong Bakar
  • Cabe rawit
  • Kacang tanah goreng
  • Terasi
  • Bawang merah goreng
  • Garam
  • Gula Merah

Cara membuat
  1. Rendam lele yang telah dipotong2 dengan bumbu perendam, bawang putih, bawang merah, kunyit, ketumbar, garam yang telah dihaluskan.
  2. Beri perasan jeruk nipis. Rendam 15 menit.
  3. Goreng lele sampai agak mengering.
  4. Buat sambal, bakar terong sampai lemas. Kupas kulit terong yang hitam.
  5. Siapkan cabe, bawang goreng, kacang goreng dan terasi di cobek dan haluskan.
  6. Masukkan gula merah dan ratakan (diulek).
  7. Potong-potong terong bakar dan haluskan juga di cobek tapi tidak terlalu halus.
  8. Masukkan sedikit santan kental ke dalam cobek dan aduk.
  9. Masukkan ikan lele hangat ke dalam coba dan penyet sedikit.
  10. Hidangkan dengan lalap ketimun, kemangi dan kacang panjang.


Selamat menikmati ;)

Read more »
Posted by 23.14